Siyah kaplan karidesleri, deniz ürünleri uzmanları arasında uzun zamandır popülerdir. Büyük boyutları, sıra dışı tadı ve yüksek sağlıklı protein içeriği sayesinde onları pişirmek ve yemek bir zevktir.
Bu gerekli
-
- siyah kaplan karidesleri - 500 gr;
- tereyağı - 150 gr;
- soya sarımsak sosu - 100 ml;
- Limon;
- Misket Limonu;
- zeytin - 100 gr;
- tatmak için şeker ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kara kaplan karideslerini tuzlu suda kaynatarak, baharatlar ekleyerek ve limon serperek en olağan şekilde pişirebilirsiniz. Ancak bu deniz ürünleri en iyi kızartıldığında lezzetlidir.
Adım 2
Dondurulmuş karides satın aldıysanız, pişirmeden önce buzlarını tamamen çözmeniz gerekir. Bunu yapmak için, karidesi poşetten çıkarmadan soğuk suya koyun veya buzdolabının alt rafındaki bir tabakta bırakın. Sonra onları herhangi bir kirden arındırın.
Aşama 3
Karideslerin kabuğunu kuyruğuna değdirmeden nazikçe soyun. Daha sonra derin bir kaseye alıp üzerine soya sarımsak sosu, tuz, örtün ve buzdolabında 1 saat bekletin. Sosun zaten tuz içerdiğini unutmayın.
4. Adım
Bu süre geçtikten sonra iyice yağlanmış bir tavada tereyağını eritin ve karidesleri soya sosundan çıkardıktan sonra içine koyun. Her iki tarafta yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte kızartın.
Adım 5
Ardından deniz ürünlerini limon suyuyla gezdirin, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve 2 dakika daha pişirin.
6. Adım
Ardından hazırlanan kaplan karidesleri bir tabağa koyun, kenarlarını limon dilimleri, maydanoz dalları ve zeytinlerle süsleyin. Tavada kalan sos ile üzerlerini doldurun.
7. Adım
Fırında pişirilerek daha az besleyici bir siyah kaplan karides yemeği elde edilebilir. Bunu yapmak için karidesleri biraz şekerle soya sarımsak sosunda marine edin ve 1 saat buzdolabında bekletin.
8. Adım
Bundan sonra, onları şişlere koyun ve daha sonra 10 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.
9. Adım
Fırından çıkarın, bir tabağa koyun ve soğuk beyaz şarapla birlikte sıcak atıştırmalık olarak servis yapın.
