Yoğurtlu meyve salatası lezzetli, hafif ve sağlıklı bir kahvaltıdır. Bu tür salatalar genellikle yaz aylarında taze meyve ve meyvelerden hazırlanır, ancak kışın da kurutulmuş meyvelerden yapılan bu vitamin inceliği ile kendinizi şımartabilirsiniz.
Meyve salataları damak tadına göre yoğurtla iyi gider. Yoğurt görünümünün birkaç versiyonu vardır. Birincisine göre melek, İbrahim peygambere bu fermente süt ürününün hazırlanmasının sırrını anlattı. İkinci versiyona göre, çölde sık geçişler yapan göçebe halklar sayesinde yoğurtlar ortaya çıktı. Bu tür geçişler sırasında, süt kesilerek meyve ve çilek parçalarıyla birlikte yenirdi. Yoğurtlu meyve salataları böyle ortaya çıktı.
Meyve salatası "Çeşitli"
Çeşitli Meyve Salatası aşağıdaki malzemelerle hazırlanabilir (4 porsiyon için):
- mandalina - 2 adet;
- kivi - 2 adet;
- muz - 2 adet;
- elma - 2 adet;
- 150 ml yoğurt.
Muzları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Elmaları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Mandalina ve kivileri de aynı şekilde soyup doğrayın.
Hazırlanan meyveleri güzel bir salata kasesine koyun, yoğurtla doldurun. İster tatlı ister klasik şekersiz yoğurt kullanabilirsiniz. Bu salatası üzüm, kuru erik veya diğer meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Mevsime bağlı olarak herhangi bir meyve ve çilek kullanabilirsiniz, ancak bunları bir elma ile birleştirdiğinizden emin olun.
Kurutulmuş meyve ve fındık ile meyve salatası
Aşağıdaki malzemelerle (4 porsiyon için) hazırlanan kuru meyve ve kuruyemişli bir meyve salatası sağlıklı ve lezzetli olacaktır:
- elma - 2 adet;
- muz - 1 adet;
- limon - ½ adet;
- armut - 1 adet;
- kuru kayısı - 7-8 adet;
- 50 gr kuru üzüm;
- 50 gr ceviz;
- 150 ml yoğurt.
Muzları dilimler halinde kesin. Armutları ve elmaları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Hazırladığınız bu meyveleri bir salata kasesine koyun.
Kuru kayısı ve kuru üzümleri yıkayın. Kuru üzümleri salata kasesine meyveye gönderin ve kuru kayısıları küçük dilimler halinde kesin. Cevizler doğranmalı ve ardından çekirdekler havanda ezilmelidir. Bir salata kasesine yerleştirin.
Limonu yıkayın ve limon suyunu salataya sıkın, ardından yoğurtla baharatlayın. Salatayı iyice karıştırın ve masaya soğutulmuş olarak servis yapın.
