Beslenme uzmanları, kahvaltının günün ana öğünü olduğunu tekrarlamaya devam ediyor. Sadece doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda dengeli olmalıdır. İdeal bir kahvaltının yaklaşık %50 karbonhidrat (çoğunlukla yavaş), %30-35 yağ ve %15'e kadar protein içermesi gerektiğine inanılmaktadır. İlk kahvaltınızdan birkaç saat sonra taze meyvelerle atıştırmalık bir şeyler yiyebilirsiniz. Ve kilo vermek için ne tür kahvaltılar faydalı olacak?
Doğru kahvaltı hakkında 8 gerçek
1. İlk öğünün kalori içeriği 400-600 kilokalori veya günlük değerin yaklaşık %25-30'u olmalıdır.
2. Sabahları en sağlıklı yiyecekler tahıllar (tahıllar, tam tahıllı ekmek) ve protein ürünleridir (yumurta, süzme peynir).
3. Meyve suyu kahvaltıda da tüketilebilir, ancak günlük değil. En iyi kombinasyonlar yulaf ezmesi ve elma suyu, sahanda yumurta ve domates suyu, süzme peynir tabağı ve portakal suyudur.
4. Kahvaltılık yumurtalar tercihen haşlanmış veya sebzeli omlet şeklindedir. Sosisli omlet yanlış kahvaltı, bu yemekte çok fazla yağ var.
5. En sağlıklı kahvaltılık gevrekler yulaf ezmesi, karabuğday ve darı. Onlara biraz fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
6. Sandviçler kahvaltıda da yenebilir, ancak beyaz somunu tam tahıllı ekmekle ve sosisleri az yağlı peynir ve taze domatesle değiştirirseniz.
7. Yemeye hazır kahvaltılık gevrekler ve kutulu gevrekler, vücudu uzun süre tok tutamayacak kadar çok hızlı karbonhidrat içerir.
8. Kahvaltıdan 15-20 dakika önce aç karnına bir bardak su içilmesi tavsiye edilir - bu sindirim için iyidir.
Sağlıklı kahvaltı tarifleri
Dolmalık biberde kızarmış yumurta
Malzemeler:
- 2 yumurta;
- 1 büyük dolmalık biber;
- tuz;
- sebze yağı;
- taze bitkiler.
Hazırlık:
1. Biberleri yıkayın, en geniş yerinden 2 ince halkayı kesin. Eşit şekilde pişirmek için düz olmaları gerekir.
2. Halkaları yağlanmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta hafifçe kızartın. Her halkaya bir yumurta sürün, tuzlayın, örtün ve kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın.
3. Yeşillikleri yıkayın ve kesin. Bitmiş çırpılmış yumurtaların üzerine serpin. Kızarmış yumurta ile tost servis edilebilir.
Lor charlotte
Malzemeler:
- 800 gr az yağlı süzme peynir;
- 100 gr doğal yoğurt;
- 2 yumurta;
- 2 elma;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık yulaf kepeği;
- tadımlık şeker;
- vanilya özü.
Hazırlık:
1. Elmalar hariç tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Elmaları yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin ve lor kütlesinin üzerine koyun. Biraz şeker serpin.
3. 180 ° C'de bir saat fırında pişirin. Bitmiş güveci badem yapraklarıyla serpin.
Kabak ve kuru üzüm ile darı lapası
Malzemeler:
- 200 gr darı;
- 300 gr kabak posası;
- 1 litre süt;
- 50 gr kuru üzüm veya kuru kayısı;
- tadımlık şeker;
- bir parça tereyağı;
- bir tutam tuz.
Hazırlık:
1. Kabağı kabaca rendeleyin veya küpler halinde kesin. Darı durulayın. Multicooker'ı bir parça tereyağı ile yağlayın. Darı, balkabağı, yıkanmış kuru üzüm, şeker ve tuzu bir kaseye koyun.
2. Soğuk sütle kaplayın. Modu 40 dakikaya ayarlayın. Pişirmenin bitiminden sonra, yulaf lapasını 10 dakika modda bırakın.
