Gastrit menüsüne pancar eklemek yasaktır, ancak bu dikkatli yapılmalıdır. Yararlı bir sebzenin sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, kalbin çalışmasını normalleştirir. Ancak midede asit salgısının artmasına neden olur, bu nedenle yüksek asitli gastrit ile kullanımı sınırlandırılmalıdır.
Gastrit için pancar
Gastrit için pancar da faydalı bir etkiye sahip olabilir. Sebze, yiyeceklerin sindirimini hızlandırabilir ve hızlandırabilir, bu işlemi daha kolay ve daha hızlı hale getirir. Bunun nedeni, üründe bulunan lif ve pektindir. Bu elementler kolesterol seviyelerini düşürür ve iltihabı önler ve azaltır. Ek olarak, metabolizma gelişir ve vücut sodyum, demir, iyot, fosfor ile doyurulur.
Ancak gastrit ile pancar sadece kurallara ve nüanslara uyarak tüketilebilir. Bu kadar önemli faydaları olan lif, zararlı da olabilir. Onu sindirmek için çok fazla asit gerekir. Yemek pişirmek için çiğ katı sebzelerin kullanılması tavsiye edilmez. Aynı zamanda, pancarların kendileri asit içerir. Bu nedenle, artan sekresyon ve gastrit ile pancar sınırlı miktarlarda kullanılır, aksi takdirde mide duvarları ayrıca lifin mekanik etkisi altında zarar görür.
Gastrit için pancar nasıl pişirilir
Yemekten önce sebze termal olarak işlenmelidir. Gizliliği artan hastalar için pancarları çiğ halde yemek kesinlikle yasaktır. Son çare olarak, hastalıktan kurtulma döneminde taze bir sebze yenebilir. Hiçbir durumda sıcak baharatlar, mayonez veya diğer yağlı soslarla baharatlamamalısınız. Aksi takdirde, mukoza zarının tahrişi ve mide bulantısı hissi ortaya çıkabilir. Turşu pancarları da tavsiye edilmez.
Sebzeyi zeytinyağı, ekşi krema ile düşük oranda yağ ile baharatlayabilirsiniz. Dilerseniz sebze yaprakları ile salata yapabilirsiniz.
En iyi seçenek haşlanmış pancardır. Bu formda, kök sebze faydalı özelliklerinin çoğunu koruyacak, ancak sindirimi çok daha kolay olacaktır. Ayrıca haşlanmış pancar mideyi sakinleştirebilir ve ağrıyı hafifletebilir. Ve vitaminler ve eser elementler, iyileşme için özel bir güç verir ve mikroplara karşı koruma sağlar.
Yüksek asitli hastalığın alevlenmesi sırasında, haşlanmış pancar bile sınırlı miktarlarda tüketilmelidir.
Artan asitlik ile pancar suyu içilmesi de önerilmez. Ancak bu içecek düşük asitlik için çok faydalıdır. Sokogonny etkisi vardır, bu nedenle midenin daha verimli çalışmasını sağlar ve mide suyunun üretilmesine yardımcı olur. Bu durumda, çok miktarda koruyucu içeren hazır değil, sadece taze sıkılmış meyve suyu içmeniz gerekir.
