Bugün mağaza raflarında çeşitli pirinç çeşitleri bulabilirsiniz, her gurme beğendiğini alabilir. Ama hangisi en kullanışlı? Birçoğu, en değerli pirinç çeşitlerinin kırmızı ve siyah olduğunu zaten duymuştur. Ama nasıl farklılar? Yoksa sadece renk mi? Evet, bu çeşitlerin ikisi de dikkatinizi hak ediyor çünkü çok faydalılar ama yine de hangi pilavın daha iyi olduğunu merak ediyorum.
Herhangi bir pirinç vücut için iyidir. Tayland'da yetişen siyah pirincin sağlık getirdiğine, kırmızının ise gençliğinizi uzatabileceğine inanılıyor. Evet, çok cazip beklentiler. Şüphesiz, bu çeşitlerin her ikisi de düzenli olarak yemeye değer. Her birinin kendi amacı ve pişirme özellikleri vardır.
Siyah pirinç ve özellikleri
Bu pirinç türü, ince siyah bir cilde ve kar beyazı bir çekirdeğe sahiptir. Siyah pirinçle yapılan garnitürler çok etkileyici görünüyor. Sevdikleriniz bu ürünü bilmiyorsa, siyah pirinç ilaveli bir yemek hazırlayarak onları kolayca şaşırtabilirsiniz. Ayrıca, bu çeşitlilik en faydalı olarak kabul edilir. Örneğin, siyah pirinç, folik asit, B vitaminleri, E vitamini ve vücut için önemli olan çok miktarda eser element gibi temel maddeleri içerir. Vücuttaki tüm süreçlerin normalleşmesine yardımcı olduğu için adet düzensizliği yaşayan kadınlara düzenli olarak siyah pirinç yemeleri önerilir.
Bakır, çinko, magnezyum, demir ve potasyum içeriği açısından, siyah pirinç, tüketiciye çok tanıdık gelen sıradan beyaz pirinçten birkaç kat daha yüksektir.
Bu değerli ürün, düzenli olarak ağır zihinsel stres ve stres yaşayanlar için de faydalıdır ve bu, modern toplumun hemen hemen her üyesidir. Doğal bir antioksidan olan siyah pirinç, erken hücre tahribatına direnir, sindirim süreçlerini normalleştirmeye yardımcı olur, görme ve hafıza üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, saç ve tırnakları güçlendirmeye yardımcı olur.
Bazı insanlar, bu tür tahılların düzenli tüketimi ile çeşitli kanser risklerinden kaçınılabileceğine inanmaktadır. Ayrıca, sağlığınıza ve şeklinize zarar vermeden açlığınızı hızlı bir şekilde gidermenizi sağlayan lezzetli ve doyurucu bir üründür.
Siyah pirinci pişirmek normal beyaz pirinci pişirmekten daha uzun sürer. Yaklaşık 45 dakika pişirilmesi gerekiyor. Pişirme sırasında parlak rengini kaybetmez ancak pirincin piştiği su da koyulaşır. Tahıllar kaynatıldıktan sonra bile oldukça sert kalabildikleri için önceden ıslatılması tavsiye edilir. İdeal seçenek, pirinci gece boyunca kaynamış suda bekletmek ve sabahları et ve balıkla iyi giden lezzetli, sağlıklı bir garnitür hazırlamaktır. Siyah pirincin tadı, hafif bir ceviz tadına sahip olmasıdır.
Kırmızı pirinç en tatmin edicidir
Bu tür pirincin açlığı gidermenin en kolay yolu olduğuna inanılıyor. Kırmızı tahılların vücuda faydaları çok büyüktür. Yemeklerde kullanımı özellikle cildin durumu için faydalıdır, bu yüzden insanlar kırmızı pirincin gençliği uzattığını söylerler. Gençleştirici etkiye ek olarak, başka şaşırtıcı özelliklere de sahiptir: kandaki şeker ve kolesterol seviyesini normalleştirir, olağanüstü tokluğu nedeniyle fazla kilo almamaya yardımcı olur.
Kırmızı pirinç kaynatıldıktan sonra rengini kaybetmez, aksine daha da parlak hale gelir. Pirincin renginin soluk olduğunu fark ederseniz, bu, ürünün kalitesinin düşük olduğunu veya sahte olduğunu gösterir.
Kırmızı pirinci 30 dakika pişirmeniz gerekir, bu sırada taneleri çok şişer ve hafif, kabarık bir yulaf ezmesine dönüşür. Bu ürün harika bir tada, hassas bir dokuya ve taze çavdarın hoş aromasına sahiptir. Kırmızı pirinç, hafif ve doyurucu bir kahvaltı için iyidir. Midede ağırlık oluşturmadan uzun süre açlığı giderir.
