Akşam yemeği için turna pişirmeyi mi planlıyorsunuz? Ama onu sadece patatesli parçalar halinde servis etmek istemiyor musun? Pembe, ağız sulandıran, sulu bir turna, masanın gerçek bir kraliçesi gibi dekore edilmelidir. Servis yapmadan önce bir turna süslemenin birkaç yolu vardır.
Talimatlar
Aşama 1
Pike Lake Turna pişirirken ağzınıza küçük bir patates koyarak ağzınız açık pişirin. Ve hafifçe kavisli bir fırın tepsisine koymak daha iyidir.
Her biri 25 gram olan 2 paket jelatini 1-1.5 litre suda eritin, kaynatın, üzerine Paskalya yumurtaları için mavi gıda boyası ekleyin. Jelatini düz uzun bir tabağa dökün, birkaç dal dereotu, maydanoz, haşlanmış patates halkaları, haşlanmış havuç çiçekleri, bezelye ekleyin. Yemeği katılaşana kadar buzdolabına gönderin. Açık ağızlı soğutulmuş bir turna, içine kızarmış patates halkasının yerleştirildiği bitkiler ve çakıl taşları ile doğaçlama bir göle yerleştirin. Kral balığın başına bir havuç taç yerleştirin, etrafına nilüferler ve soğanlardan nilüferler yerleştirin.
Adım 2
Klasik ağ, mayonez torbasındaki küçük ucu çok ince bir şerit halinde sıkacak şekilde keser. Baş hariç balığın her yerine eğik bir mayonez ağı yapın. Ağ, zevkinize göre 1x1 santimetre veya 3x3 santimetre olabilir. Turnayı kırmızı kızılcık ve yeşil bezelye ile süsleyin. Soğanı ortadan ikiye kesip uygun bir parça alıp kenarını makasla zikzak ile keserek soğandan bir taç yapın. Turna kafasını bir soğan tacı ile süsleyin. Balıkların etrafına zeytinleri, otları ve çeri domatesleri yerleştirin. Güzel turna masada servis edilebilir.
Aşama 3
Zarif Servis Pike Turna, porsiyonlandığında bile güzel bir şekilde çerçevelenebilir. Keskin bir bıçakla her parçanın kenarı düz olacak şekilde eşit parçalara kesin. Asma yapraklarını tabağın altına, turna parçalarını simetrik olarak üstüne yerleştirin. İnce bir bıçakla taze salatalıklardan bir spiral kesin. Bir gülün içine çevirin, ortaya çıkan çiçeğin ortasına bütün bir zeytin veya zeytin koyun. Domatesi zikzak veya karanfiller halinde tam ortadan ikiye kesin, bıçağı domatesin yaklaşık ortasına getirin. Ortası zeytin veya zeytin ile süslenebilen iki çiçek alacaksınız. Hassas krizantemler yapmak için taze soğan kullanın. Büyük kafa ortasından dişlerle kesilir ve yarıya bölünür. Renk eklemek için her iki yarıyı da su ve taze pancar parçaları içeren bir sirke çözeltisine batırın. Soğanın keskin uçları narin bir bordo tonuna dönüşecektir. Buketin bu bileşenlerini turna bölümlerinin arasına koyun. Tabakta kalan boşlukları şeffaf limon dilimleri ile süsleyin. Aynı zeytinleri turnanın gözlerine ve yeşillik dallarını ağzına sokun. Turna balığının başını, eğer yer varsa, hamurdan kalıplanmış fırınlanmış bir taç ile bir tabakta taçlandırın.
