Yaz, uzun zamandır beklenen özel doğa gezilerinin, dostane partilerin ve temiz havada aile toplantılarının zamanıdır. Piknik sandviçlerinin nasıl yapılacağına dair birçok ipucu var, çünkü bu doyurucu ve lezzetli yemeğin taşınması ve tarlada yenmesi kolaydır. Hem basit hem de hızlı, daha karmaşık ve egzotik tariflerin bolluğuna rağmen, kendiniz için her zaman yeni bir şeyler keşfedebilirsiniz.
Hızlı piknik sandviçleri
Piknik sandviçlerini hızlı ve kolay bir şekilde yapmak için kendinizi her zamanki ekmek, peynir, sosis veya jambon katmanlarıyla sınırlamanız gerekmez. Sıcak yaz günlerinde taze sebzeli sandviçler mükemmel bir hafif ve hoş atıştırmalıktır. Örneğin, turp. Ağız sulandıran birkaç atıştırmalık için (ekmek dilimlerinin boyutuna bağlı olarak), birkaç katı yumurta, 150 gr ekşi krema, 150-200 gr üst turp ve bir demet dereotu gerekir.
Yumurtaları çok ince doğrayın, sebzeleri akan suda iyice durulayın, kuyruklarından ayırın ve rendeleyin. Az miktarda genç turp üstlerini kesin, dereotu (doğranmış halde - yaklaşık bir çorba kaşığı), tüm malzemeleri tatmak ve ekşi krema ile karıştırmak için tuzlayın. Elde edilen karışımı ekmek dilimlerinin üzerine yayın, küçük dereotu dalları ve turp halkalarıyla piknik sandviçlerini süsleyin.
Hızlı ve lezzetli, doyurucu sandviç dolguları peynirden yapılır. Bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün: haşlanmış yumurta; 100 gr jambon veya sosis; 50 gr peynir; yarım bardak ceviz; bir yemek kaşığı tereyağı. Tat vermek için hardal, karabiber ve tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve sandviçler için kullanın.
Tatil pikniği sandviçleri
Doğada bir tatil düzenlemeyi planlıyorsanız ve sıra dışı, egzotik sandviçlerle konukları şaşırtmayı hayal ediyorsanız, kurcalamanız gerekecek. Ancak böyle önemsiz bir muamele, özellikle dikkatli ve güzel bir şekilde dekore ederseniz, herhangi bir hostes için onur duyacaktır. İlk olarak, orijinal bir tatlı beyaz soğan reçeli yapın. Bu sebzenin 1 kg'ı için 6 yemek kaşığı toz şeker, 5 gr sofra tuzu, 0,5 litre beyaz şarap ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam kekik (kekik) gerekir.
Soğanı soyun ve yıkayın, dilimler halinde kesin, kalın tabanlı bir kaba koyun ve yağı dökün. Sebzeleri yarı saydam olana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Şarap, toz şeker, kekik ve tuzu ekleyin ve şarap buharlaşana kadar pişirin. Beyaz soğan reçelini koyu ve koyu kıvama gelene kadar düzenli olarak karıştırın. Kullanmadan önce soğutun.
Tatil sandviçleriniz için diğer malzemeleri hazırlayın. 150 gr yağsız eti (4 dilim ekmek için hesaplanmıştır) kaynatın ve soğutun. Bir avokadoyu (bir meyve) soyun, doğrayın ve taze sıkılmış yarım limon veya misket limonu suyuyla karıştırın. 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Şimdi aperatifler yapın, ekmeğin üzerine katmanlar halinde koyun: ekşi kremada avokado; et; beyaz soğan lezzetli. Lezzetli tatil piknik sandviçleri gerçek bir gurme için hazır!
