Lolipop, katı hale gelene kadar pişirilmiş şekerden yapılmış katı bir kütledir. Ancak, neden bunun ne olduğunu açıklayın, çünkü herkes çocukluğundan beri "Çubuktaki Horoz" gibi bir lolipopa aşinaydı.
Bu gerekli
-
- 1 su bardağı toz şeker;
- 5 yemek kaşığı su;
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tatlandırıcı
- çeyrek çay kaşığı gıda boyası;
- Tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardak toz şekeri beş yemek kaşığı su ve bir yemek kaşığı sirke ile karıştırın. Elde edilen kütleyi bir tencereye koyun ve tencerenin dibine yanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Açık kahverengi karışıma bir çay kaşığı aroma ve çeyrek çay kaşığı gıda boyası ekleyin. Bir kalıp alın ve tereyağı ile yağlayın, kalıba çubuk veya kibrit yerleştirin. Bitmiş renkli kütleyi tereyağı ile yağlanmış kalıplara veya kalıplarınız yoksa suyla nemlendirilmiş bir tabağa dökün ve kütleyi istediğiniz şekillerde kesin. soğumaya bırakın. Bir sonraki renkli şeker horozunu hazırlamak için yukarıdaki tüm adımları tekrarlayın.
Adım 2
Şekerden karamelli bir horoz hazırlamak için 200 gram toz şeker, 100 ml süt veya krema, 40 gram tereyağı, tatmak için vanilya hazırlayın. Toz şeker ve sütü veya kremayı kısık ateşte sürekli karıştırarak kahve rengine gelene kadar pişirin. Soğuk suya biraz haşlanmış karamel koyun. Hemen koyulaşırsa, ocaktan alın, vanilyayı ekleyin ve tereyağı ile yağlanmış kalıplara veya suyla nemlendirilmiş bir tabağa dökün ve kütleyi istediğiniz şekillerde kesin.
Aşama 3
Şekerden çikolatalı horoz yapmak için 125 gram toz şeker, 125 gram bal, 125 gram çikolata, tereyağı alın. Şeker, bal ve çikolatayı kısık ateşte pişirin. Kaynamış çikolata kütlesini önceden tereyağı ile yağlanmış teneke kutulara veya nemlendirilmiş su ile bir tabağa dökün ve kütleyi istenen formlarda kesin.
