Khaliat al Nahl - Arapça'dan arı kovanı olarak tercüme edilmiştir. Bu yemek için doğru ürünleri bulmak çok kolay. Ve çok şey gerektirmez. Çörekler çok lezzetli ve tatmin edici.
Bu gerekli
- - 330 gr toz şeker
- - 350 ml su
- - 180 ml süt
- - 280 gr un
- - 2.5 Sanat. ben. sebze yağı
- - 1 yemek kaşığı. ben. yoğurt veya kefir
- - tuz
- - 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- - 1 çay kaşığı. Maya
- - 1 yumurta
- - 250 gr süzme peynir
- - susam
Talimatlar
Aşama 1
Önce hamuru yapmaya başlayın, sütü ısıtın. Sütü bir kaseye dökün. Bitkisel yağ, un, yoğurt veya kefir, tuz, toz şeker, maya ve kabartma tozunu ekleyin. Ve 20-30 dakika serin bir yere koyun.
Adım 2
Şurup yapmaya başlayın. Bir tencereye su dökün ve şeker ekleyin. Karıştırırken, şeker tamamen eriyene kadar getirin. Şurup kaynadıktan sonra kristallerin oluşmaması için müdahale etmenize gerek yoktur. Şurubu 10-12 dakika kaynamaya bırakın.
Aşama 3
Hamuru çıkarın ve bundan bir "sosis" yapın ve 24-25 eşit parçaya kesin.
4. Adım
Doldurma hamurunda bir delik açın. Süzme peynir dolgusunu yerleştirin. Ve köfte yap.
Adım 5
Bir top oluşturmak için kenarı ortaya doğru sıkıştırın. Ters çevirip yağlanmış tepsiye dizin. Çörekleri yaklaşık 20-25 dakika ılık bir yerde ayırın.
6. Adım
Çörekleri çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve susam serpin. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
7. Adım
Khaliat al nahl'ı çıkarın ve üzerine şeker şurubu dökün, 5 dakika daha fırına koyun, ardından çörekleri bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin.
