Krepler, kreplerden daha az popüler ev yapımı unlu mamullerdir. Ayrıca, hazırlanmaları çok daha az zaman alır. Sevdiklerinizi kokulu kreplerle şımartmak istiyorsanız, çok başarılı bir yol kullanabilirsiniz - onlar için kefirde hamur yapmak. Bu tür ürünler çabucak pişirilir, gür ve çok lezzetlidir.
Bu gerekli
- - herhangi bir kefir - 500 ml;
- - tavuk yumurtası - 1 adet;
- - un - 350 gr;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - şeker - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - kızartma için ayçiçek yağı;
- - kalın tabanlı bir kızartma tavası.
Talimatlar
Aşama 1
Kefiriniz buzdolabından geliyorsa, ısınması için su banyosunda veya mikrodalgada hafifçe ısıtılması gerekir. Daha sonra derin bir kaba alıp üzerine tavuk yumurtası, tuz ve şekeri ekleyin. Her şeyi birlikte iyi karıştırın.
Adım 2
Şimdi un topakları kalmayacak şekilde bir kaşıkla iyice karıştırırken unu parçalar halinde ekleyin. Kolaylık sağlamak için mikseri minimum hızda da kullanabilirsiniz. Sonunda, kabartma tozu koyun ve her şeyi tekrar karıştırın ve ardından hamuru 5-7 dakika demlenmeye bırakın (yağlı ekşi kremaya benzer şekilde oldukça kalın bir kıvamda olması gerekir).
Aşama 3
Bir tava alın ve iyice ısıtın. Biraz ayçiçek yağı dökün ve ısıtın. Kolaylık sağlamak için kaseyi hamurla birlikte yanınıza koyun. Hamuru kaşıkla veya kepçeyle yarıya kadar doldurun ve tavaya koyun. Böylece, tüm tabanı kreplerle doldurun, ancak boşluklar birbirine değmeyecek şekilde. Alt tarafı kızardığında spatulayı diğer tarafa çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Bitmiş krepleri ayrı bir tabağa aktarın. Bundan sonra, kalan hamur varsa başka bir parti yapabilirsiniz. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya sadece pudra şekeri serperek sıcak servis yapmak en iyisidir.
