Alışılmadık ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorum - bir çorba yapın! Ama basit değil, ekmekte. İlk yemeği bu şekilde sunmanın yolu Çek Cumhuriyeti'nde çok popülerdir - ailenizi şaşırtmak için kendinize özgün bir yemek hazırlayın.
Bu gerekli
- - taze petrol - 250 gr;
- - şalgam soğanı - 1 adet;
- - patates - 3-4 adet;
- - yeşillikler - 5 gr;
- - kuru beyaz şarap - 20 gr;
- - krem - 100 gr;
- - çavdar ekmeği - 600 gr;
- - bir diş sarımsak;
- - öğütülmüş biber, tuz - tatmak;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Mantarları parçalara ayırın - ısıl işlem sırasında azalacaklarını unutmayın, bu nedenle parçaları çok ince kesmeniz gerekmez.
Adım 2
Bir kızartma tavası ısıtın, altına bitkisel yağ dökün. Sebzeleri ve mantarları yağa dökün, soğanlar altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Kızartmanın bitiminden kısa bir süre önce şarabı bu karışıma dökün - yarı yarıya buharlaşmalıdır.
Aşama 3
Şimdi tavaya su dökmeniz ve ateşe vermeniz gerekiyor. Patatesleri ince doğrayın, suya koyun, tava içeriğini ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın ve her şeyi bir blender ile doğrayın. Kremayı dökün ve 10 dakika daha kaynatın. Orada biber ve tuz ekleyin.
4. Adım
Ekmeği hazırlayalım. Bir somun kapağı kesilir, bir kaşıkla ekmek kırıntısı çıkarılır, daha sonra ekmek fırına konulmalı ve bir kabuk oluşana kadar orada pişirilmelidir. Artık ekmeği sarımsakla rendeleyip çorbayı içine dökebilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış otlar serpip servis yapın.
