Krutonlu peynir püresi çorbası, parlak peynir tadı ve aromasıyla dolu olduğu için tüm peynir severlere hitap edecek. Bu çorba çok yumuşak ve kalın. Diğer şeylerin yanı sıra, oldukça sıradışı ve ilginç.
Bu gerekli
- - 1,5 litre sebze suyu
- - 1 yemek kaşığı. krem
- - 1 paket işlenmiş peynir (yaklaşık 200 gr)
- - 100 gr yumuşak peynir
- - 200 gr patates
- - 1 soğan
- - 250 gr beyaz ekmek
- - 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- - 2 büyük diş sarımsak
- - 1 çay kaşığı. kırmızı biber
- - yeşillikler
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri soyun, soğuk suyla durulayın, bir tabağa koyun ve kurulayın. Soyulmuş patatesleri ve soğanları dilimler halinde kesin. Bir tencereye su dökün, tuzlayın, kaynatın, sebzeleri içine koyun, pişene kadar pişirin.
Adım 2
Pişmiş sebzeleri daldırmalı bir blender ile öğütün, onlara krema ekleyin, çırpın. Peynirleri oda sıcaklığına getirin, bir tencereye koyun ve her şeyi iyice karıştırın veya tekrar doğrayın. Karışımı kısık ateşte koyun ve 15-20 dakika pişirin. Çorbayı tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırıp zeytinyağını ekleyin.
Aşama 3
Ekmeği dilimler halinde, ideal olarak küpler halinde kesin. Bir kızartma tavası önceden ısıtın, üzerine tereyağı koyun, eritin. Ekmeği bir tavaya koyun ve güzelce çıtır çıtır olana kadar sürekli karıştırarak kızartın.
4. Adım
Küçük bir kapta sarımsak presi ile ezin, kırmızı biber ekleyin. Kızarmış ekmeği bu kaseye koyun, krutonları ıslatmak ve tatlandırmak için örtün ve iyice çalkalayın.
Adım 5
Peynir püresi çorbası hazır. Şimdi kaselere dökün, krutonları ekleyin ve servis yapın.
