Deniz ürünleri ve domates ile çok ilginç kremalı çorba. Bu çorbayı, tarifi de eklenmiş olan parmesanlı krutonlarla servis edin. Taze donmuş bir kokteyl şeklinde deniz ürünleri almak daha iyidir.
Bu gerekli
- - 450 gr deniz ürünleri kokteyli;
- - 2 soğan;
- - 4 domates;
- - 3 diş sarımsak;
- - 200 ml krema;
- - 50 gr parmesan;
- - 4 sokak. yemek kaşığı zeytinyağı, domates suyu;
- - bir demet taze ot;
- - 1 baget;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Zeytinyağını derin bir tencerede veya tavada ısıtın. Sarımsakları ve soğanları soyun, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları keskin bir bıçakla ince doğrayın. Tereyağı koyun, altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Soğan ve sarımsaklı bir tavaya deniz ürünleri kokteyli ekleyin, örtün, deniz ürünlerini ısınmaya bırakın. Dondurulmamış deniz ürünleri ekleyin!
Aşama 3
Güveçten sıvı kaynamaya başlayınca (yaklaşık 12 dakika sonra), yıkanmış ve kamalara kesilmiş domatesleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ara sıra karıştırarak. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve hep birlikte 5 dakika pişirin. %10-20 yağlı kremayı, domates suyunu bir tencereye dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaynatmadan tencereyi ocaktan alın.
4. Adım
Çorba için parmesanlı kruton hazırlayın. Bunu yapmak için, bir baget veya beyaz somunu parçalara ayırın, ekmek kızartma makinesinde veya önceden ısıtılmış fırında kurutun, taze otlar serpin ve rendelenmiş Parmesan.
Adım 5
Hazır kremalı deniz ürünleri ve domates çorbasını porsiyonlu kaselere dökün, krutonla servis yapın. Bu çorba en iyi sıcak tüketilir.
