İşlenmiş peynir çorbası çok lezzetli ve aynı zamanda hazırlaması kolay bir yemektir. Ancak peynir çorbasının ana avantajı, tarifine başka ürünler (örneğin mantarlar) eklenerek kolayca değiştirilebilmesidir. Bu kadar basit deneyler sayesinde, her seferinde yeni bir tada sahip bir yemek alabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 1,5 litre et veya sebze suyu
- 1 işlenmiş peynir
- 1 orta boy soğan
- 1 küçük havuç
- 5 orta boy patates
- 1 defne yaprağı
- 100-150 gram kıyma
- 150-200 gram mantar
- sebze yağı
- tuz
- tatmak için yeşillik ve karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Bir buçuk litre sebze veya et suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın. Hem geleneksel et suyu hem de küp et suyu işe yarayacaktır. Stok veya stok küpü yoksa sade su kullanılabilir.
Adım 2
Patatesleri yıkayıp soyun ve küp veya dilimler halinde kesin. Havuçları yıkayıp soyun, kaba rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları ve havuçları 5-7 dakika bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
İşlenmiş peyniri küçük küpler halinde kesin. Genel olarak, herhangi bir işlenmiş peynir çorba yapmak için uygundur, ancak çorba için özel bir işlenmiş peynir kullanmak daha iyidir. Bu tür lorlar genellikle mantar, soğan ve otlar içerir.
4. Adım
Peyniri kaynayan et suyuna batırın. Lor eriyene kadar tencerenin içeriğini karıştırın. Patates ve defne yaprağı ekleyin. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, sotelenmiş soğan ve havuçları tencereye ekleyin ve çorbayı 2-3 dakika daha pişirin.
Adım 5
Pişirmenin sonunda çorbayı tatmak için tuzlayın, üzerine ince doğranmış taze otlar ve karabiber ekleyin. Ardından çorbayı 1-2 dakika daha kaynatın.
6. Adım
Kızarmış soğan ve havuç yerine peynir çorbasını kıyma veya mantarla baharatlayabilirsiniz. fakat. Kıyma ile işlenmiş peynir çorbası. Kıyılmış eti ince doğranmış soğan ile yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. İşlenmiş peyniri erittikten sonra sotelenmiş kıymayı tencereye ilave edin b. Mantarlı krem peynir çorbası. Mantarları (petrol gibi) ince doğranmış soğanla birlikte yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. İşlenmiş peyniri erittikten sonra mantarları et suyuna ekleyin. Peynir çorbası kıyma ve mantar karışımıyla da tatlandırılabilir.
