Sulu, parlak ve narin marul yaprakları sadece çeşitli lezzetleri süslemek için değil, aynı adı taşıyan bir yemek oluşturmak için de kullanılabilir. Farklı marul türlerinin kesinlikle mükemmel bir tada ve görünüme sahip olduğu göz önüne alındığında, birbirleriyle, sebzelerle ve diğer ürünlerle ilginç bir şekilde karıştırılabilirler. Ve ortaya çıkan yemeğin ana başarısı, her şeyden önce kullanılan salatanın kalitesine bağlıdır. Bu nedenle seçimine iyice yaklaşılmalıdır.
Talimatlar
Aşama 1
Yemeklerinizi hazırlamak için farklı marul türleri kullanın. Rus masasında en yaygın olanı, gezegendeki en eskilerden biri olan yarım lahana maruludur. Bununla birlikte, diğer türler de masayı süslemek ve çeşitli ikramlar hazırlamak için uygundur, örneğin roka, su teresi, marul, Çin salatası ve diğerleri. Her birinin kendine özgü bir tadı vardır ve birçok faydalı madde içerir.
Adım 2
Piyasada ve bu ürünün yetiştirilmesiyle uğraşan satıcılardan marul almaya çalışın. Genellikle yeşillikleri, süpermarkette veya sebze mağazalarında satın alınan ürünleri yeniden satanlardan daha yüksek kalitededir. Böyle bir salatanın fiyatı biraz daha yüksek olabilir, ancak satın aldığınız ürünü her yönden görebilir ve hatta tadına bakabilirsiniz.
Aşama 3
Salatayı satın almadan önce, yapraklarının çoğunu inceleyerek elinizde tuttuğunuzdan emin olun. Yırtılmamalı, bazı böcekler tarafından yenmemeli veya solmamalıdır - tüm bunlar ürünün kalitesiz olduğunu gösterir. Satıcıların paketin içine daha az kaliteli yapraklar koyduğu ve üstüne parlak ve güzel olanlarla maskelediği görülür.
4. Adım
Yaprakları belirli bir yeşil veya bordo-mor renk tonuna uygun olması gereken marulun rengine dikkat edin. Örneğin marul, parlak yeşil veya kestane rengi yapraklara sahiptir, buzdağı marul açık yeşildir ve roka, koyu yeşil tek tip renkli yapraklarla ayırt edilir. Ancak her halükarda bu ürün sarı olmamalı ya da belli belirsiz lekelere sahip olmamalıdır.
Adım 5
Sadece kuru marul satın alın. Satıcılar, çekici görünümlerini korumak için bazen gün boyunca yeşillikleri püskürtürler. Bu genellikle sıcak yaz döneminde olur. Tabii ki, böyle bir salata daha güzel görünüyor, ancak buzdolabında tadı ve güzelliğini birkaç saat içinde kaybedeceği için neredeyse hemen yemeniz gerekecek. Özellikle oraya ıslak koyarsanız.
6. Adım
Marul çeşitlerini birbirleriyle ve diğer yiyeceklerle doğru şekilde birleştirin. Örneğin çıtır Çin salatası, en iyi marul veya buzlu marul ve aynı yumuşak su teresi yaprakları ile yumuşak roka ile karıştırılır. Her iki durumda da, bu türlerin tümü taze otlar, deniz ürünleri, domates, doğranmış salatalık, dolmalık biber, yumuşak peynir, zeytinyağı, balzamik veya şarap sirkesi, limon suyu, hardal ve karabiber ile mükemmeldir.
