Bu tarifte, malzemeleri büyük bir tabakta katmanlar halinde serilmiş ve sıcak Worcester sosu ilavesiyle sirke-yağ sosu ile her şeyin üzerine dökülmüş klasik bir Amerikan salatası hazırlanması önerilmektedir.
Bu gerekli
- - 2 tavuk filetosu;
- - 3 yumurta;
- - 50 gr Rokfor peyniri;
- - 100 gr su teresi;
- - 1/2 baş romano salatası;
- - 1/2 baş buzlu marul;
- - 2 domates;
- - 6 dilim domuz pastırması;
- - 1 demet frenk soğanı;
- - 1 avokado (çok olgun).
- Yakıt ikmali için:
- - 1 diş sarımsak;
- - 1, 5 Sanat. ben. şarap sirkesi (kırmızı);
- - 25 ml limon suyu;
- - 100 ml zeytinyağı;
- - 1/4 çay kaşığı. Worcester sosu;
- - 0,5 çay kaşığı hardal tozu;
- - 1/4 çay kaşığı. Sahra;
- - karabiber (taze çekilmiş);
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Pansuman için: Sarımsakları soyun ve ezin. Sosu için gerekli malzemeleri blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
Tavuğu kaynatın, soğutun ve orta boy küpler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları soyun ve kaba doğrayın.
Aşama 3
Marul ve domates yapraklarını yıkayın, salataları şeritler halinde kesin ve domatesleri ince halkalar halinde kesin.
4. Adım
Avokadoyu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve eti orta boy küpler halinde kesin. Peyniri çatalla ufalayın. Soğanı yıkayıp doğrayın.
Adım 5
Kuru bir tavayı orta ateşte ısıtın, üzerine pastırma koyun ve etler gevrekleşip yağ eriyene kadar kızartın.
6. Adım
Fazla yağı emmek için pastırmayı kağıt havlulara aktarın. Her şeridi küçük parçalara ayırın.
7. Adım
Tüm salataları (yaprakları) karıştırın ve büyük bir tabağa koyun. Tavuk, yumurta, avokado, domates, pastırma ve peyniri uzun şeritler halinde salata karışımının üzerine yerleştirin.
8. Adım
Sonunda her şeyi frenk soğanı ile serpin, tuz ve karabiber serpin, sosun üzerine dökün ve salatayı masaya servis edin.
