Anavatanımızın genişliğindeki karidesler her zaman bir incelik olarak kabul edildi ve şimdi bile sürekli talep görüyorlar. Salatalar, jülyen onlardan yapılır, çorbalara eklenir ve kızartılır. Karides yemeklerinin bu kadar istikrarlı bir şekilde popülerliğini nasıl açıklayabilirsiniz? Tabii bunda karidesin sıra dışı tatlı tadı da rol oynuyor. Ancak besin değeri ve kullanışlılığı da bu konuda önemlidir. Karides kokteyl salatasının önerilen versiyonunun yapılması oldukça basittir, ancak servis edildiğinde etkilidir. Enfes tadı, bir aile kutlamasında konukları şaşırtabilir veya sıkı bir diyetle akşam yemeği ile değiştirebilir.
Bu gerekli
-
- 3-4 porsiyon için:
- 300 gram karides;
- yarım kutu konserve mısır;
- salata soğanı;
- 3-4 mandalina.
- Sosu için:
- 1-2 portakal;
- her porsiyon için bir tatlı kaşığı bitkisel (tercihen zeytinyağı) yağı;
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- tuz
- tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Karidesleri tuzlu suda kaynatın ve kabuğu çıkarın, büyük olanları kesin. Garnitür için birkaç büyük karides bırakın. Büyük bir şarap veya geniş bir kokteyl bardağı alın. Karidesleri bardağın dibine koyun.
Adım 2
Salata soğanlarını ince halkalar halinde kesin, bir bardağa koyun, üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. Soğanı daha yumuşak hale getirmek için kaynayan suya 1 çay kaşığı sirke ekleyebilirsiniz. 5 dakika sonra soğanı çıkarın, halkalara ayırın ve karidesin üzerine bir bardağa ince bir tabaka halinde koyun.
Aşama 3
Bir sonraki katman konserve mısırdır. Mısırın suyunu süzün, soğanın üstündeki bardağa hafifçe kaşıklayın.
4. Adım
Kabuğu mandalinalardan çıkarın, dilimlere ayırın. Mısırın üstüne koyun. Mandalina, ananas dilimleri veya şekersiz, ince doğranmış, soyulmuş elmalar ile değiştirilebilir.
Adım 5
Bir portakalın suyunu sıkın. Suyu ve sos için tüm malzemeleri karıştırıp sosu salatanın üzerine dökün. Dekorasyon için bardağın kenarına karides ve bir portakal dilimi yerleştirin. Afiyet olsun!
