Karides ve kalamardan yapılan deniz salatası çok sağlıklı, lezzetli, besleyici ve aynı zamanda düşük kalorilidir. Karides ve kalamar gibi deniz ürünleri diyet olarak kabul edilir. Deniz salatası, Yılbaşı masasında özellikle iyi görünecek.
Bu gerekli
- - kalamar - 200 gr;
- - soyulmuş karides - 200 gr;
- - tavuk yumurtası - 3 adet;
- - mayonez - 5 yemek kaşığı. ben.;
- - konserve turşusu - 1 kutu, 200 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Bu salatayı hazırlamanın ilk aşamasında karidesin buzunu çözmeniz gerekiyor. Bunu akşamları, onları dondurucudan çıkararak ve karidesleri buzdolabının alt rafına bırakarak yapmak en iyisidir. Ancak vaktiniz kısıtlıysa karidesleri plastik bir torbaya koyun, ardından ılık su dolu bir kaba koyun ve 20-30 dakika içinde bekletin. Daha yüksek sıcaklıklar karidesteki faydalı proteinleri yok edebileceğinden, su sıcaklığı yaklaşık 30 derece olmalıdır. Karides çözüldükten sonra torbayı çıkarın ve karidesleri bir kevgir içinde atın.
Adım 2
Kalamarı soyun, yıkayın ve 5-7 dakika kaynar suda kaynatın. Daha fazla kalamar pişirirseniz, sulu ve lezzetini kaybedebilir ve çok sert hale gelebilirler. 5-7 dakika sonra suyu boşaltın, ardından kalamarları oda sıcaklığında soğutun ve ince şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Kornişonları kavanozdan çıkarın ve şeritler halinde kesin. Tavuk yumurtalarını kaynatın, ardından akan soğuk su altında soğutun, soyun ve kaba veya orta rende üzerine rendeleyin. Bu salatayı süslemek için ihtiyacınız olacak 1 tavuk sarısı bırakmayı unutmayın.
4. Adım
Bir salata kasesinde, tüm bu başkanları birleştirin: karides, kalamar, kornişon, rendelenmiş tavuk yumurtası, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrıca deniz salatasını karides ve kalamar ile orta rende rendelenmiş sarısı ile süslemeyi unutmayın.
