Kavrulmuş fıstık lezzetli bir atıştırmalık veya harika bir bira atıştırmalık olabilir. Hazır olarak satın alabileceğiniz gibi, ihtiyacınız olan tuz miktarı ile kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Hemen hemen her mağazada çuvallarda kavrulmuş tuzlu fıstık satın alabilirsiniz. Ancak bu lezzeti sevenler için kendiniz hazırlamak önemli bir tasarruf olacaktır. Bir kilogram kavrulmuş fıstık, neredeyse küçük bir paket bitmiş ürün kadar maliyetlidir.
Bir bakkaldan veya marketten kabuklu fıstık satın alın. İyi bir somun, açık bej renkli, küf ve siyah noktalardan arındırılmış olmalıdır. Mümkünse fıstık deneyin. İyi bir fındık tatlı tadacaktır. Fıstık acıysa almayın. Kızartmak bunu düzeltmez.
Büyük bir tava alın ve ısıtın. Fındıkları ekleyin. Tuzu kaynar suda eritin. 1 kg fındık için 50 gr su ve 1 tatlı kaşığı tuza ihtiyacınız olacak. 1 kg fındık başına tuz miktarı tada göre değiştirilebilir. Çözeltiyi fındıkların üzerine dökün, karıştırın. 10-15 dakika orta ateşte kızartın. Fıstık fıçıları kavururken yanabilir, bu nedenle fındıkları ara sıra karıştırın. Kavrulmuş fıstıkları soğumaya bırakın. En sevdiğiniz atıştırmalık hazır.
Pişmiş kavrulmuş fıstık, oda sıcaklığında birkaç ay saklanabilir.
