Mantar cepleri yapma geleneği Hollanda'dan geliyor. Bu yemek, ülkenin mirası olarak kabul edilir ve genellikle lokantalarda hafif bir kahvaltı olarak servis edilir.
Bu gerekli
- - 300 gr petrol;
- - 1 domates;
- - 500 gr un;
- - 1 bardak ekşi krema;
- - 100 gr tereyağı;
- - şeker;
- - tuz;
- - Kekik;
- - Sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, mantar cebi için hamur hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için tereyağını eritin ve una ekleyin. Sonra biraz şeker ve tuz ekleyin. Elde edilen kütleye ekşi krema dökün. Daha sonra, her şey iyice karıştırılmalı ve buzdolabına konulmalıdır.
Adım 2
Bir buçuk saat sonra hamuru çıkarın. Yuvarlayın ve yaklaşık 20 santimetre uzunluğunda kare dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Ardından iç harcı hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için mantarları kızartmanız gerekir. Kızartma sırasında çeşitli baharatlar, tuz, otlar ekleyebilirsiniz. Kızartmanın sonunda ince doğranmış domatesleri ekleyin.
4. Adım
Elde edilen kütleyi, daha önce tereyağı ile yağlanmış puf böreği karelerine dağıtın. Hamuru kenarlarından yuvarlayın, böylece dolgu ile küçük cepler elde edin. Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırına verin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
