Bir sürü elmalı turta tarifi var. Birçok insan en basitini nasıl pişireceğini bilir - charlotte. Ve efsaneye göre Tsvetaev ailesinde servis edilen çok lezzetli bir pastadan daha bahsetmek istiyorum. Bu hafif ve narin tatlıyı hazırlamak kolaydır ve kesinlikle beğeneceksiniz.
Bu gerekli
- - 1-1.5 su bardağı un
- - 300 gram ekşi krema
- - 200 gram şeker
- - 150 gram tereyağı
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu
- - 1 yumurta
- - 3-4 ekşi elma
Talimatlar
Aşama 1
Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. 100 gram ekşi krema ve eritilmiş veya basitçe yumuşatılmış tereyağını una hafifçe karıştırın. Yumuşak bir hamur yoğurun, top haline getirin ve bir kapta yarım saat soğutun.
Adım 2
Hamur buzdolabında iken, dolguyu ekleyin. Elmaları ince dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın. Kabuğu kesmenize gerek yoktur. Ekşi elma çeşitlerini, örneğin Antonovka'yı seçmek daha iyidir.
Aşama 3
Doldurmak için bir yumurta, 200 gram şeker, 200 gram ekşi krema, 2 yemek kaşığı un çırpma teli ile çırpın. Şeker tamamen çözülmelidir.
4. Adım
Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Pastanın kenarları yüksek olmalıdır. Dilimlenmiş elmaları hamurun üzerine yerleştirin. Üstünü yumurta ve ekşi krema dolgusu ile tamamen doldurun.
Adım 5
Pastayı bir saat boyunca 180 derecede pişirin. Pişirme sırasında dolgu tamamen katılaşmamalıdır. Kek soğuduktan sonra daha yoğun hale gelecektir.
