Çikolata sosisi, SSCB zamanlarının en popüler tatlılarından biridir. Bu tarif sadece sıradan ürünlerden ilginç bir yemek oluşturulabileceği için sevilmedi. Hazırlamanın basitliği, çocukların bile bu tatlıyı çabucak yapmasına izin verdi.
Çikolata sosisinin basit bir versiyonunu yapabilir ve ardından fındık, şekerlenmiş meyve, bisküvi, yoğunlaştırılmış süt eklemeyi öneren daha karmaşık tarifleri deneyebilirsiniz. Temel tarif, aşağıdaki malzemeleri almanızı önerir:
- 400 gr kurabiye;
- 300 gr tereyağı;
- 6 yemek kaşığı. kakao;
- 150 gr toz şeker.
Çerezleri elinizle kırıntı haline getirin veya bir kıyma makinesinden geçirin. Bir rende üzerine sürebilirsiniz.
Kurabiyeleri rendelerken parmaklarınızı deliklerin keskin kenarlarından kesmemeye dikkat edin.
Ana malzemeyi hazırlamanın sadece bu yolları yoktur. Parçalar halinde sağlam bir plastik torbaya koyun, elle ezin. Ayrıca, bir blender, çerezleri birkaç saniye içinde kırıntılara dönüştürmeye yardımcı olacaktır.
Yağı birkaç parçaya bölün, bir tencereye koyun, kısık ateşte eritin. Bu görevi tamamladıktan sonra şeker, kakao ekleyin ve karıştırın. Sıcak sıvı tabanı ezilmiş kurabiyelerin içine dökün, iyice karıştırın. Kütleyi streç filme veya plastik bir torbaya koyun, sosisi istenen uzunluk ve boyuta getirin. Belirli sayıda malzemeden bir değil, iki veya üç daha küçük boyutta pişirebilirsiniz.
İstenilen kıvamda sertleşmesi için tatlılığı 6 saat buzdolabına koyun. Mümkün olduğunca çabuk tatmak istiyorsanız, 2,5 saat dondurucuya gönderin. Ondan sonra çıkarın, düz bir tabağa koyun, tadına bakabilirsiniz.
İlk tarifin kalorisi size çok yüksek geliyorsa, biraz farklı yiyeceklerle bir tatlı hazırlayarak bu rakamı azaltabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan:
- 400 gr kurabiye;
- 150 gr tereyağı;
- 150 gr toz şeker;
- 120 gr süt;
- 4 yemek kaşığı kakao.
Çerezleri yukarıdaki yollardan herhangi biriyle öğütün. Sütü başka bir kaseye dökün, kakao, şeker, tereyağı koyun. Orta ateşte koyun, ara sıra karıştırın. Bütün bunlar homojen bir hal alana kadar ısıtın, ardından kurabiyelerin içine dökün, karıştırın. Kütleden bir sosis oluşturun (oldukça havalı olacak), selofan içine sarın, 6 saat buzdolabına koyun.
Bu tariflere çeşitlilik katmak istiyorsanız fındık ekleyin. Bunu yapmak için, 400 gr kurabiye için 100 gr alın, yer fıstığınız varsa, düşük ateşte 15 dakika kuru bir tavada kızartın. Tava sıcak olduğunda, içindekileri bir kaşıkla sık sık karıştırın. Bundan sonra, somunların soğutulması gerekir, kabuklar onlardan çıkarılmalıdır.
Fıstık ve fındığı ezerek ezebilirsiniz, badem ve cevizleri bıçakla kesebilirsiniz.
Herhangi bir somunu un haline getirmenize gerek yoktur, parçaları hissedilmelidir.
Kurabiye kırıntılarına kıyılmış fındık ekleyin, ardından sıcak kremalı karışıma dökün, karıştırın. Ardından, yukarıda açıklandığı gibi pişirin.
Bisküvili çikolata sosisi için ilginç bir tarif. 6 yumurta, bir su bardağı un ve 200 gr şekerle pişirin. Sarıları şekerle çırpın, un ekleyin, karıştırın. Beyazları bir tutam tuzla çırpın, yumurta sarısını koyun, hafifçe karıştırın. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine 3 cm'lik bir tabaka halinde dökün, önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun, 20-25 dakika pişirin. Hamur kızarınca çıkarın. Bitmiş çerez kütlesini hemen düz bir tabaka halinde yayın, toplayın, soğutun ve buzdolabına koyun.
