Tatlı patates, tatlı patates olarak da adlandırılan büyük bir yenilebilir kök sebzeye sahip bir bitkidir. Anavatanı Güney Amerika'dır. Günümüzde tatlı patatesler birçok ekvator ve tropik ülkede başarıyla yetiştirilmektedir. Özellikle Çin ve Endonezya'da popülerdir.
Tatlı patates yüksek verim ve iyi bir tada sahiptir. Ayrıca vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli vitamin, mineral ve diğer maddeleri içerdiği için sağlık için de faydalıdır. Bununla birlikte, tatlı patateslerin de kontrendikasyonları vardır.
"Tatlı patates", A, C, PP vitaminlerinin yanı sıra B grubu, eser elementler içerir: magnezyum, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor. Ayrıca lif, organik asitler, disakkaritler, nişasta bakımından da zengindir. Tatlı patates düşük kalorili bir besindir. 100 gram "tatlı patates" sadece yaklaşık 60 kalori içerir.
Bu nedenle ve ayrıca tatlı patatesin tadı güzel ve sindirimi kolay olduğu için diyetle beslenmede çok faydalıdır.
Magnezyum ve potasyum eser elementlerin varlığı nedeniyle tatlı patates, kalp ve sinir sisteminin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ve PP ve B6 vitaminleri kan damarlarının duvarlarını iyi güçlendirerek onları daha güçlü ve daha elastik hale getirir. Tatlı patatesleri oluşturan maddelerden bazıları antioksidandır, bu nedenle bu ürünün düzenli tüketimi kansere yakalanma riskini azaltır. Tatlı patates, bir kişinin stres sırasında kaybettiği potasyumu içerdiği için antidepresan olarak kullanılır. Ek olarak, kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.
Düşük kalorili içeriğine rağmen, tatlı patatesler hızlı bir şekilde uzun süre tokluk hissi yaratır. Bu sadece yavaş sindirilen lif içeriğinden değil, aynı zamanda bu kök sebzenin kompleks karbonhidratlar açısından zengin olmasından kaynaklanmaktadır. Sindirim sürecinde şekere ayrışırlar ve kana emilerek insanı tok hissettirirler.
Tatlı patates yemek vücudun bağışıklığını artırır, stresle, uykusuzlukla mücadeleye yardımcı olur ve kronik yorgunluk sendromundan kurtulmaya yardımcı olur. Son olarak, tatlı patatesler, hormonal rahatsızlıkları olan (özellikle menopozda) kadınlar için çok faydalıdır. Bu bitki yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Bu yüzden kozmetolojide kullanılır.
Tatlı patates, akciğer amfizemi gibi hastalıkların ortaya çıkmasını önleyeceği için sigara içenler tarafından tüketilmelidir. Bu bitki, performansı artırmaya yardımcı olduğu için sporcular için de faydalıdır.
Söylenen her şeyi özetlersek, tatlı patatesin çok değerli, faydalı bir bitki olduğu sonucuna varabiliriz.
Sadece kök sebzeleri değil, acı sütlü suyunu çıkardıktan sonra tatlı patates saplarını ve kahveye benzer bir içeceğin yapıldığı tohumları da yiyebilirsiniz.
Aynı zamanda, hem tatlı patatesin kendisinin hem de bazında yapılan müstahzarların (tentürler, tozlar) mide ülserleri, duodenum ülserleri, divertikülit (bağırsak yollarının fıtık çıkıntısı), bağırsak iltihabı ve ayrıca kontrendike olduğu unutulmamalıdır. hamilelik ve emzirme döneminde. Böbrek taşı olan kişilerde kullanılması önerilmez. Tatlı patatesler püre haline getirilebilir, folyoda pişirilebilir veya zeytinyağında kızartılabilir.
