Canınız tatlı istiyor ancak fazla şeker yiyemiyorsanız, kuru meyve, bal, muz veya fındık ile lezzetli tatlılar hazırlayın. Bu malzemelerle ev yapımı kurabiyeler orijinal bir tada ve sağlık yararlarına sahiptir.
Kuru meyveli tatlı bisküvi
Kuru meyveli kurabiyeler - kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kuru kiraz - çok güzel ve lezzetlidir. Kurabiye hamuru önceden hazırlanıp dondurucuda saklanabilir. Pişirmeden önce porsiyonlara ayırın ve pişirin - sağlıklı ve hızlı bir tatlı hazır.
İhtiyacın olacak:
- 300 gr buğday unu;
- 1 yumurta;
- 150 gr tereyağı;
- 200 gr kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, çekirdeksiz kuru erik);
- 50 ml süt;
- bir tutam tuz.
Bazı kuru meyveler, kıyılmış fındık ile değiştirilebilir - badem, kaju fıstığı veya fındık.
Unu tuzla karıştırın, rendelenmiş tereyağı ekleyin. Karışımı kaba bir kırıntı yapmak için öğütün. Yumurta ve süt ekleyin, hamuru karıştırın. Kurutulmuş meyveleri durulayın ve bir karıştırıcıda öğütün. Meyve karışımını hamura ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi yoğurun.
Hamuru bir sosis haline getirin ve plastik sargıya sarın. Bir saat dondurucuya koyun. Sonra sosisi açın ve eşit daireler halinde kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına verin. Tatlıyı 10-15 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri soğutun ve çay ile servis yapın.
Bitmiş bisküviler sırlanabilir. Şekersiz bitter çikolatayı eritin ve ürünlerin yüzeyine uygulayın.
Tarihler ve fındık ile yulaf ezmeli kurabiye
Bu hassas gevrek tarih kurabiyesini deneyin. Bu tarife göre hazırlanan tatlı, zengin bir tatlı tada sahiptir ve kahvaltı veya akşam çayı için mükemmeldir.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak hurma;
- 0,5 su bardağı kabuklu ceviz;
- 500 gr yulaf ezmesi;
- 0,5 su bardağı su;
- 0,5 su bardağı kokusuz bitkisel yağ;
- 0.25 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- bir tutam vanilin.
Limon suyu bir tutam sitrik asit ile değiştirilebilir.
Kuru hurmaları yarım saat ılık suda bekletin. Sonra tohumları meyveden çıkarın, posayı ince doğrayın. Soyulmuş cevizleri kuru bir tavada kızartın ve iri doğrayın. Fındıkları hurmalarla karıştırın, yulaf ezmesini ekleyin ve karıştırın.
Karışıma ılık su dökün, limon suyuyla söndürülmüş vanilin ve soda ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Fırını 180C'ye önceden ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurdan küçük parçalar alıp küçük kekler haline getirin. Fırın tepsisini fırına koyun ve kurabiyeleri altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırın tepsisinden çıkarın, soğutun ve servis yapın.
