Bu çerez aynı zamanda "milyoner çerezi" olarak da adlandırılır. Bu ismin nereden geldiği bilinmiyor ama artık veganlar bile güvenle pişirebiliyor.
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- buğday unu - 175 gram;
- vegan tereyağı - 125 gram;
- deniz tuzu - 1 tutam;
- esmer şeker - 50 gram.
- Krema için:
- kahverengi şeker kamışı - 50 gram;
- vegan tereyağı - 75 gram;
- soya sütü - 400 gram;
- vegan çikolata - 150 gram;
- vanilin - bir bıçağın ucunda.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisi hazırlayın.
Adım 2
Unu bir elekten eleyin, şekerle karıştırın, tuz. Bitkisel yağı bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın ve una ekleyin. Tüm karışımı iyice karıştırın.
Aşama 3
Kurabiye hamurunu kare veya dikdörtgen şeklinde koyun, bir presle bastırın. Pres olarak, kalıbı kapatabileceğiniz dikdörtgen bir kapak üzerine yerleştirilmiş su içeren bir kap kullanabilirsiniz. Yaklaşık 15-20 dakika orada bırakın. Daha sonra hamuru birkaç yerinden delin ve yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
4. Adım
Üst tabakayı hazırlamak için tereyağını küçük bir tencerede eritin, şeker ekleyin, çözünene kadar oraya soya sütü dökün. Vanilin ekleyin. Kalın ve altın olana kadar pişirin.
Adım 5
Bisküviyi fırından çıkarın, oda sıcaklığında hafifçe soğutun. Üst katmanı üzerine dökün, eşit bir dağılım elde edin.
6. Adım
Glazeyi hazırlamak için çikolatayı bir su banyosunda eritin. Karamel tabakasının üzerine dökün. Çerezleri oda sıcaklığında soğutun, ardından birkaç saat veya daha iyisi gece boyunca soğutun. Bitmiş kurabiyeleri küpler halinde kesin.
