Bu börek biraz meşhur "Viyana" ya da vişne veya elma dolgusu ile pişirilmiş gibi ve ben streusel'i biraz değiştirmenizi ve dolguda incir kullanmanızı öneririm!
Bu gerekli
- Hamur:
- - 120 ml yumuşatılmış tereyağı;
- - 60 ml şeker;
- - 0.25 çay kaşığı vanilya;
- - 240 ml un.
- Dolgu:
- - 240 ml kaynar su;
- - 60 ml şeker;
- - 0,5 çay kaşığı soda;
- - 240 ml kuru incir.
- Chit:
- - 60 ml un;
- - 60 ml şeker;
- - 3 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - 60 ml yulaf ezmesi;
- - 50 gr ceviz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 175 dereceye ısıtın ve kare, yanmaz bir fırın tepsisini yağla yağlayın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını tatlandırıcı eklenmiş hafif kremsi bir kütleye çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Vanilin ve unu ekleyin, hamur kıvamına gelene kadar karıştırın ve bir kalıba yerleştirin. Yaklaşık çeyrek saat sıcak bir fırına gönderin.
Aşama 3
Bu arada, doldurma ile meşgul olun. Kaynar suyla incirleri küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte ocağın üzerine koyun. Tüm suyu buharlaştırmak için yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Şeker ve soda ekleyin: Kurutulmuş meyveleri daha da yumuşak hale getirmek için ikincisini ekliyoruz.
4. Adım
Tabanı fırından çıkarın, dolguyu üzerine yayın ve 20 dakika pişirin. Tamamen soğutun.
Adım 5
Üzerine serpmek için cevizleri orta büyüklükte kırıntılara doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte öğütün. Pastanın üzerine serpin, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
