Altın kekler, sabah kahvenize veya çayınıza harika bir ektir. Önümüzdeki tüm gün için inanılmaz bir rahatlık hissi ve harika bir ruh hali verebilirler.
Bu gerekli
-
- Tereyağı - 200 gram;
- süt - 200 gram;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- un - 500 gram;
- toz şeker - 100 gram;
- kuru maya - 25 gram (1 poşet);
- tatmak için tuz;
- incir - 3 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir kap alın ve içine unu iyice eleyin, tuz, maya ve şeker ekleyin. Kural olarak, 1 torba maya 1 kilogram un için tasarlanmıştır, ancak tüm üreticiler için değil, bu nedenle talimatları dikkatlice okuyun.
Adım 2
Sütü bir su banyosunda biraz ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Yağın çözülmesine yardımcı olmak için küçük küpler halinde kesin. Sütün sıcaklığına dikkat edin, 30-35 dereceyi geçmemelidir.
Aşama 3
Ayrı bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın ve süte ekleyin. Briket mayası kullanmak istiyorsanız, önce sütle seyreltin.
4. Adım
Kuru ve sıvı kısımları birleştirin ve hamuru yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Biraz kabarmalı.
Adım 5
Hamura küçük incir parçaları ekleyin ve karıştırın. İncirleri haşhaş tohumu veya kuru üzüm ile değiştirebilirsiniz. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.
6. Adım
Elde edilen hamurun kıvamı kreplerden biraz daha kalın olmalıdır.
7. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamuru bir kaşıkla kreplerin içine dökün. Veya özel bir pişirme kabı kullanın.
8. Adım
Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve muffinleri yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
9. Adım
Muffinlerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için muffinleri bir kürdan ile delin. Kürdan muffinin ortasından kuru çıkıyorsa güvenle yemeğinize başlayabilirsiniz, muffinler pişmiştir.
Adım 10
Hafifçe soğutulmuş servis yapın.
11. Adım
İstenirse, kekler uzunlamasına kesilebilir ve reçel, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt veya süzme peynir ile yağlanabilir. Çok lezzetli çıkıyor.
