Krep doldurma, birçok ev hanımı tatlı dolgu kullanır - meyveler, meyveler, krema, köpük vb. Mousse, ne yazık ki, çok daha az tercih edilir, ancak boşuna. Tabii ki, hazırlamak o kadar kolay değil, ama sonuç buna değer. Özellikle likör ve şekerlenmiş meyveler eklerseniz çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Her tatlı diş, muslu gözleme gibi bir tatlıyı takdir edecektir.
Bu gerekli
- Krep için:
- - 100 gr un
- - yumurta 2 adet.
- - süt 150 ml
- - Tereyağı
- - tuz
- Mus için:
- - 80 gr bitter çikolata
- - şeker 80 gr
- - 100 gr tereyağı
- - yumurta 2 adet.
- - portakal likörü 50 ml
- - şekerlenmiş portakal 50 gr
- Şurup için:
- - şeker 100 gr
- - portakal 1 adet.
- - portakal likörü 50 ml
Talimatlar
Aşama 1
Pankek hamuru yapın. İki yumurtayı homojen bir kütleye çırpın. Yavaş yavaş un, tereyağı ekleyin ve süt ve tuzu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın ve krepleri pişirin.
Adım 2
Tereyağı ve çikolatayı bir su banyosunda eritin. Sarıları beyazlardan ayırın ve ikincisini güçlü bir köpük haline getirin. Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri havadar bir kütle oluşana kadar çırpın.
Aşama 3
Eritilmiş çikolatayı, doğranmış meyve şekerlerini, likörü ve yumurta akını bir spatula ile hafifçe karıştırarak birleştirin. Kaseyi sarılmak film ile örtün ve köpüğü en az bir saat soğutun.
4. Adım
Bir şurup yapın. Bunu yapmak için şekeri 200 ml su içinde çözün ve oraya likör ekleyin.
Adım 5
Portakalı soyun, dilimleyin ve filmleri çıkarın. Narenciye şuruba batırın ve birlikte 15-20 dakika pişirin.
6. Adım
Her gözlemeyi köpükle fırçalayın, dörde yuvarlayın ve bir tabağa koyun. Pastaya şurup serpilmeli ve portakal dilimleri ile süslenmelidir.
