Alkolsüz bira, geleneksel bira gibi tadı olan ancak neredeyse hiç alkol içermeyen bir içecektir. Kompozisyonda alkol bulunmamasına rağmen, birçok doktor vücuda zarar verebileceğinden bu içeceğin büyük miktarlarda tüketilmesini önermemektedir.
Alkolsüz bira üretimi
Alkolsüz bir bira yapmanın iki yolu vardır - fermente olmasını önlemek veya bitmiş biradaki alkolden kurtulmak. İçecek alkolden buharlaştırılarak uzaklaştırılabilir veya alkolü tutma özelliğine sahip özel bir zardan geçirilebilir. Her durumda, böyle bir içeceğin faydaları, bileşiminde yer alan ürünlerin faydalarından farklı olamaz.
Alkolsüz bira yapmanın herhangi bir yöntemiyle, son içecekte, kvasta olduğu gibi, önemsiz bir alkol yüzdesi kalır. Ancak içeceğin tadı doğrudan işleme yöntemine bağlıdır. Fermente edilmemiş bira neredeyse hiç bira olarak adlandırılamaz, tadı geleneksel içkiden çok farklıdır. İçeceğin tadını iyileştirmesi gereken her türlü asitlik düzenleyici ve aroma vücuda zarar verebilir. Ne yazık ki, alkolün buharlaştırıldığı bira da kayda değer bir tada sahip değildir, bu nedenle sadece membran yönteminin alkolsüz birayı geleneksel bir içeceğe benzer hale getirdiğini söyleyebiliriz.
şüpheli fayda
İnsanlar alkolsüz bira içiyor, eğer atlamanın bir yolu yoksa içeceğin tadına varmak için. Bazı durumlarda, bu tür biranın faydaları, insan vücudunun arpa maltının bileşiminde bulunan eser elementleri ve vitaminleri almasıyla kendini gösterir. Özellikle, bu, B grubunun çeşitli vitaminleri için geçerlidir. Bu durumda, vitaminlerin daha fazla depolandığı için eksik fermantasyon ürününü kullanmak daha iyidir. Böyle bir biranın bileşimine dikkat etmeli ve minimum katkı maddesi içeren seçenekler seçmelisiniz.
Ne yazık ki, alkolsüz bira, az miktarda morfin içeren şerbetçiotu konileri kullandığı için normal biradan daha faydalı olarak adlandırılamaz. Yaygın bira alkolizminin ortaya çıkmasının ana nedenlerinden biri odur. Ayrıca alkolsüz bira bile fermantasyondan kaynaklanan en zararlı bileşen olan fusel yağlarını içerir. Tabii ki hem şerbetçiotu hem de füzel yağları alkolün yokluğunda o kadar zararlı değil ama yine de alkolsüz biraya yaslanmamalısınız.
Şerbetçiotu, kadın cinsiyet hormonlarına benzeyen büyük miktarda fitoöstrojen içerdiğine dikkat edilmelidir. Erkeklerin güç ve bira göbeği ile ilgili sorunları olması onlar sayesinde. Yüksek miktarda fitoöstrojen nedeniyle, hormonal bozukluğu olan kadınlar için alkolsüz bira önerilebilir.
