Havuç çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içerir. Doktorlar yılın herhangi bir zamanında taze yemeyi tavsiye eder: bağışıklığı arttırır, görüşü iyileştirir. Bu nedenle yetiştirilen köklerin bir sonraki hasada kadar saklanması önemlidir. Moscow Winter, Callisto, Losinoostrovskaya çeşitlerinin havuçları, depolama için diğerlerinden daha iyidir.
Bu gerekli
- - Misket Limonu;
- - bakır sülfat;
- - plastik poşetler;
- - kum;
- - talaş;
- - tahta kutular.
Talimatlar
Aşama 1
Mahzeni havalandırın ve kurutun. Bir dezenfektan hazırlayın: 3 kg sönmüş kireç ve 300 gr bakır sülfatı 10 litre suda çözün. Havuçları saklamadan 2-3 hafta önce mahzenin duvarlarını ve tavanını bu solüsyonla kaplayın.
Adım 2
Havuçları sıralayın. Kalan kiri çıkarmak için nemli bir bezle hafifçe silin. İnce havuç kuyruklarını ve kalan yaprakları kesin. Kök sebzeleri bir gün boyunca kuru, karanlık ve serin bir yerde 1-2 kat halinde yayın.
Aşama 3
Bir soğan infüzyonu hazırlayın. 10 litre sıcak su ile 200 gr doğranmış soğan dökün. Gündüz ısrar edin. Havuçları çözelti ile püskürtün. Bırak kurusun.
4. Adım
Havuçları sıkı plastik torbalara koyun. Aynı zamanda, her katmana taze talaş serpin. Soğan kabukları ile üst. Çantaları kilere aktarın.
Adım 5
Havuç saklamanın en yaygın yolu kumdadır. Ahşap kutuları kalın polietilen ile hizalayın. Yaklaşık 2 cm kalınlığında bir kum tabakası koyun, hazırlanan havuçları katmanlar halinde üstüne koyun. Her katmanı hafif nemli kumla serpin.
6. Adım
Kasa yoksa, mahzenin küçük bir bölümünü tahtalarla koruyun. Yaklaşık 5 cm kalınlığında bir kum tabakası dökün, havuçları birbirine değmeyecek şekilde üstüne koyun. Alternatif kum katmanları ve kök sebzeler.
