Lezzetli Dana Eti Nasıl Pişirilir

İçindekiler:

Lezzetli Dana Eti Nasıl Pişirilir
Lezzetli Dana Eti Nasıl Pişirilir

Video: Lezzetli Dana Eti Nasıl Pişirilir

Video: Lezzetli Dana Eti Nasıl Pişirilir
Video: DANA LOKUM TARİFİ | DANA BONFİLE NASIL PİŞİRİLİR 2024, Mart
Anonim

Dana eti diyet etidir. Et yağsız ve çok hassas. Dana eti kızartılabilir, kaynatılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir ve bilinen tüm et pişirme yöntemlerine tabi tutulabilir. Beşamel soslu dana rostoyu deneyin. Bu yemeğin tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Lezzetli dana eti nasıl pişirilir
Lezzetli dana eti nasıl pişirilir

Bu gerekli

    • Ana yemek için malzemeler:
    • 200 gr dana eti;
    • 50 gr bitkisel yağ;
    • 20 gr peynir;
    • 100 gr beşamel sos;
    • tuz;
    • biber;
    • yeşil soğanlar.
    • Beşamel sos için malzemeler:
    • 200 gr tereyağı;
    • 1/2 su bardağı un
    • 2 bardak süt;
    • toz hindistan cevizi

Talimatlar

Aşama 1

Bu yemeği hazırlamak için dana etinin böbrek kısmına ihtiyacınız var.

Adım 2

Tüm böbrek kısmı soğuk akan su altında yıkanmalıdır.

Aşama 3

Gereksiz tüm filmleri, etin rüzgarlı kenarlarını çıkarın.

4. Adım

Daha sonra eti bir kağıt havlu veya peçete ile kurulayın.

Adım 5

Ardından eti iyice tuzlayıp biberleyin.

6. Adım

Bir fırın tepsisine veya tavaya koyun ve pişirmek için fırına koyun. Eti yumuşayana kadar pişirin.

7. Adım

Et kavururken beşamel sosunu hazırlamanız gerekir.

8. Adım

Bir kaşık tereyağını 1/2 su bardağı un ile öğütün, iki bardak sütle sürekli karıştırarak biraz seyreltin.

9. Adım

Kaynatın, kalın ekşi krema kıvamına getirin, sürekli karıştırın.

Adım 10

Sonra bir elekten süzün, tadına göre tuzlayın.

11. Adım

Biraz toz hindistan cevizi ekleyin.

Adım 1/2

Ardından sosu iyice soğutun. Sos hazır.

Adım 13

Daha fazla hazırlıkta, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşil soğanlara ihtiyacınız olacak.

Adım 14

Bitmiş dana eti soğutun, keskin bir bıçakla liflerin üzerinden kesin, ancak sonuna kadar (akordeon) kesmeyin.

Adım 15

Bir emaye veya demir plakaya aktarın.

Adım 16

Her dilimi kalın sütlü beşamel sos ile aktarın, rendelenmiş peynir serpin. Üstünü de sosla kaplayın, peynir serpin, üzerine bitkisel yağ dökün.

Adım 17

Yemeği 180 derecede yirmi dakika pişirmek için fırına koyun. Sosun üzerinde güzel bir kahverengimsi kabuk oluşana kadar pişirin.

18. adım

Et yemeğini fırından çıkarın, kalıbın kenarlarını ıslak bir havluyla silin. Dana eti tek tabakta veya ayrı tabaklarda servis edilebilir. Dana etine garnitür olarak patates kroketleri ekleyin.

Adım 19

Servis yapmadan önce, etin kavrulmasından kalan dana suyunu dökün. Afiyet olsun!

Önerilen: