Soğuk etler, Rus ailelerinde söğüş veya et tabağı olarak da adlandırılan geleneksel Rus şenlikli bayramlarının bir özelliğidir. Bolluğun bir işareti olan, erkeklerin mevcudiyeti bekleniyorsa ve çok çeşitli olabilirse hizmet edilmelidir. Buna karşılık, dilimlerin doğru şekilde süslenmesi onları daha da iştah açıcı hale getirebilir.
Soğuk et yemeğinin basit dekorasyonu
Herhangi bir yabancı ürünü kullanamazsınız, ancak et ürünleri parçalarını bir daire içinde veya parça / parça şeklinde güzelce yerleştirmeye çalışın. Doğru, bunun için çok sayıda farklı türde sosis veya ürün satın alırsanız, servis yaparken harika bir hayal gücü göstermenizi sağlayacak daha iyi olacaktır.
Taze sebzelerden (salatalık veya diğerleri) aynı tüplerle birlikte et veya sosis parçalarını küçük tüplere sarmak da zor değildir. Daha iyi sabitleme için, dilimleme işlemine daha da iştah açıcı bir görünüm kazandıracak şekilde kürdan ile bıçaklayabilirsiniz. Gelecekte, bu tüpler ezme, zeytin, otlar veya yeşil salata ile doldurulmuş bir slayt veya tek katman halinde düzenlenir.
Soğuk etleri süslemenin oldukça basit bir yolu, ikiye katlanmış, salatalık, turp veya dolmalık biber dilimleri ile karıştırılmış dilimleri yerleştirmektir. Et ve sebzelerin rengi arasındaki kontrast, yemeği daha şenlikli hale getirecek. Yukarıdaki tüm yöntemlerin büyük bir tabakta bir kombinasyonu da orijinal bir çözüm olabilir.
Soğuk etleri süslemenin diğer yolları
Modern restoranlarda, yemekleri et ürünleri ve sosislerle süslemek için başka ürünler de kullanılır - Pekin lahanası yaprakları, pırasa, konserve mısır veya yeşil bezelye, üzüm, parlak nar tohumlarının yanı sıra tatlı kırmızı biber, baharatlar veya acı kırmızı biber parçaları.
Mükemmel bir çözüm, dilimlenmiş et tabağının ortasına tuz, hardal, mayonez veya diğer soslarla dolu bir sos teknesi yerleştirmektir. Mükemmel bir çözüm, daha önce tohumlardan temizlenmiş dolmalık biberlerin yarısı olabilir. Bu tür yarılar, yemeğin sunumunu daha da muhteşem hale getirecek olan et dilimleri için ikinci bir yemek gibidir.
Et ürünleri veya sosisli bir yemeği süslemek için başka bir seçenek, oymacılık ürünleri olarak adlandırılan süslemeler olacaktır. Bunu yapmak için, sebzelerden çeşitli şekiller kesebileceğiniz oyma için özel bıçaklar ve kalıplar satın almanız gerekir. Taze havuç, salatalık veya pırasa gibi sert sebze çeşitlerini kullanmak en iyisidir. Ve burada, aç misafirleriniz tarafından takdir edilecek bir çeşit meyve-sebze-et kanepesi yapabileceğiniz aynı kürdanları kullanabilirsiniz.
