Çay gül etli börek sadece çok lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda çok güzel. Böyle bir yemek, herhangi bir şenlikli masayı mükemmel bir şekilde dekore edecek ve dönüştürecektir.
Bu gerekli
- - tavuk göğsü - 2 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - salamura mantar - 1 kutu;
- - havuç - 1 adet;
- - krema %30 - 4 yemek kaşığı;
- - zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı;
- - limon - 2 adet;
- - peynir - 150 gr;
- - domates - 2 adet;
- - tuz;
- - karabiber;
- - hindistan cevizi - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Bir limonu 2 parçaya böldükten sonra suyunu narenciye sıkacağıyla veya elinizle sıkın. Bir kapta karabiber ve tuzu ilave edin. İsterseniz bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Karışımı karıştırın, ardından tavuk etini içine koyun. Bir süre bu marine içinde bırakın.
Adım 2
Havuçları iyice durulayın, ardından suyla bir tencereye koyun ve pişene kadar kaynatın. Sonra cildi soyun.
Aşama 3
Soyulmuş soğan, küçük parçalar halinde doğrayın ve kızartın. Ardından salamura mantarların ve kremanın yarısını ekleyin. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra 2-3 dakika kaynatın.
4. Adım
Marine edilmiş tavukları ince şeritler halinde doğrayın. Dilimlenmiş filetoları yağlanmış yuvarlak şeklin altına ve yanlarına yerleştirin. Sonra haşlanmış soğan kütlesini oraya koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Adım 5
Peynirin üzerine salamura mantarların kalan yarısını ve rende ile doğranmış haşlanmış havuçları yerleştirin. Elde edilen kütlenin üzerine kalan eti bir spirale yerleştirin.
6. Adım
Pastayı fırına gönderin ve yaklaşık 30 dakika 200 derecede pişirin. Süre geçtikten sonra, tabağı çıkarın ve ondan ayrılan sıvıyı boşaltın. Kalan peyniri serpin ve peynir kızarana kadar pişirin.
7. Adım
Bitmiş pişmiş ürünleri 10 dakika daha fişsiz fırında tutun, ardından doğranmış domates, limon ve otlar ile süsleyin. Çay Güllü Etli Börek hazır!
