Tavuk çok yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor. Yemek, öğle veya akşam yemeği için idealdir. Hazırlanması çok zaman almaz, bu da meşgul ev hanımları için uygundur.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu 300 gr;
- - soğan 3 adet;
- - uzun beyaz pirinç 100 gr;
- - kahverengi pirinç 100 gr;
- - 100 ml tavuk suyu;
- - bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - esmer şeker 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - bal 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - limon suyu 20 ml;
- - 20 ml soya sosu;
- - 1 diş sarımsak;
- - Zerdeçal;
- - kurutulmuş fesleğen;
- - baharatlar;
- - öğütülmüş karabiber;
- - öğütülmüş beyaz biber;
- - öğütülmüş kırmızı biber;
- - öğütülmüş acı biber;
- - zencefil;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu soğuk suda iyice yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, küçük parçalar halinde kesin. Biraz tuz. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, üzerine fileto parçaları koyun ve kızarana kadar kızartın. Ardından soğanı ilave edin ve kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirin.
Aşama 3
Beyaz ve kahverengi pirinci birleştirin, durulayın ve yumuşayana kadar pişirin. Bal ve şekeri bir tencerede eritin, ardından zerdeçal, zencefil, fesleğen, otlar, doğranmış sarımsak ve her türlü biberi ekleyin. Kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tatmak için tuzla tatlandırın.
4. Adım
Tavuk filetoyu hazırlanan bal sosuyla dökün ve kapağın altında 5 dakika pişirin. Üzerine tavuk fileto koyarak pilavı servis edin. Taze otlar ile süsleyin.
