Thais için daha tanıdık bir yemek kümes hayvanlarıdır. Baharat karışımı ile marine edilmiş ve ızgarada veya başka bir şekilde pişirilmiş tavuk. Bu, balık bolluğundan bir mola vermek için harika bir bahane.
Bu gerekli
- - tavuk fileto 600 gr;
- - hindistan cevizi sütü 1 yemek kaşığı;
- - şeker 2 yemek kaşığı;
- - bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
- - baharat karışımı "körili" 1 yemek kaşığı.
- Sosu için:
- - kavrulmuş tuzsuz fıstık 150 gr;
- - hindistan cevizi sütü 4 yemek kaşığı;
- - kırmızı köri ezmesi 2 yemek kaşığı;
- - şeker 2 yemek kaşığı;
- - limon suyu 3 yemek kaşığı;
- - balık sosu 3 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Sos için cevizleri blenderdan geçirin. Bir tencerede sütün yarısını kaynatın. Köri ezmesini ekleyin ve 10 dakika pişirin. Isıyı azaltın, fındık ve kalan sütü ekleyin. Kaynamaya getirin. Şeker, limon suyu ve balık sosu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Bitmiş sosu soğutun ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce tekrar ısıtın.
Adım 2
Tahta şişleri 30 dakika soğuk suda bekletin. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Şeker, köri, süt ve soya sosu ekleyin. Karıştırın ve 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Etleri şişlere dizip önceden yağ ile ısıtılmış tavaya koyun. Kızartın, ara sıra çevirerek altın kahverengiye kadar. Şişleri sıcak sos ve taze sebzelerle servis edin.
