Yemek çubukları, Doğu ülkelerinde geleneksel çatal bıçak takımıdır. Belirgin rahatsızlığa rağmen, sadece suşi ve pirinç kreplerini değil, sıvı çorbaları bile yemek için kullanılırlar. Oryantal insanların hayatındaki her şey gibi, çubukların da sadece bir ev amacı yoktur, aynı zamanda ritüeller ve törenler için geleneksel bir niteliktir. Ve günlük yaşamda, bu sanat, masanın sahibini rahatsız etmemek için uyulması gereken bir dizi kurala, görgü kurallarına karşılık gelir. Bununla karşılaştırıldığında, yemek çubuklarını "kontrol etme" tekniğinin kendisi önemsiz bir şey gibi görünüyor.
Talimatlar
Aşama 1
Özel çubuklu yemeklerin derin kökleri, kendi görgü kuralları ve gelenekleri olmasına rağmen, bunların nasıl kullanılacağını öğrenmek oldukça kolaydır. Doğulu bebekler, henüz bir yaşında olmalarına rağmen temel hareketleri çabucak öğrenirler. Japon, Çin ve Tayland mutfakları uzun zamandır ülkelerinin dışına yayılmıştır, bu nedenle geleneksel oryantal yemek yeme ritüelini takip etmek esastır.
Adım 2
Yemek çubukları sadece yemeği ağza götürmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe geleneksel bir oryantal lezzet verir. Varış noktasına olaysız bir şekilde bir çerez ulaştırmak için doğulu bir sabır ve sakinlikle dolup taşmamak zordur. Elin parmakları ve ilk eğitimden sonra alışılmadık şekilde ağrıyan elin küçük kasları yemek çubuklarıyla çalışmaya dahil olur.
Aşama 3
Başlamak için, sadece çubukları tutmayı öğrenin ve ardından egzersizin üçüncü aşamasında, bezelye gibi küçük nesnelerle çalışın. Çalışan elin yüzük parmağını ve küçük parmağını birbirine bastırın, orta ve işaret parmaklarını uzatın.
4. Adım
Kalın ucu avucunuzun üzerinde olacak şekilde başparmağınız ve işaret parmağınız arasındaki oyuğa bir çubuk yerleştirin. Çubuğun alt (ince) kısmını yüzük parmağının ikinci ve üçüncü falanksı arasındaki alana yerleştirin. Çubuğun üst kenarı biraz dışarı çıkmalı, alt çalışma ucu ise kovanı lekelememeniz için oldukça uzun olmalıdır. Alt çubuk her zaman sabit kalır, bu nedenle başlangıçta sıkıca sabitlemeyi öğrenin.
Adım 5
İkinci (üst) çubuğu, işaret ve başparmak ile tutarak orta parmağın üçüncü falanksına yerleştirin. Bu çubuk, yiyeceği alt çubuğun ucuna bastırarak hareket edecektir, bu nedenle hareketlerin doğal ve dolayısıyla rahat olması için onu tutmanız gerekir. Kalem kullanıyormuş gibi hissettiriyor, sadece parmaklar daha fazla düzleşiyor. Her iki çubuğun çıkıntılı uçları aynı olmalıdır.
6. Adım
Çubuklarla forseps tutuşunu taklit etmeye çalışın, alt çubuğun hareketsiz olduğunu unutmayın. Yüzük parmağınızı ve serçe parmağınızı bir arada tutmaktan rahatsızlık duyuyorsanız, forsepsi "açtığınızda", birbirinden uzaklaştırın. Bu, başta çok gergin olacak olan koldaki kasların gevşemesine yardımcı olacaktır.
7. Adım
Çubukları bir araya getirirken ve yiyeceği tutarken sert bastırmayın, aksi takdirde yiyecek kayar veya yana doğru uçar. Kavrama, yiyeceği tutmak için yeterli olmalı, ancak düzleştirmemelidir.
8. Adım
Görgü kurallarına uyun: • yemek molaları sırasında çubuklarla oynamayın; • masanın üzerinde taşımayın, "çekmeyin" veya vurmayın; • yiyecekleri çubuklara batırmayın. Henüz nasıl kullanılacağını bilmiyorsanız, bir çatal istemek ve ardından evde pratik yapmak daha iyidir; • çubukları yalamayın veya ağzınıza almayın; • yiyecekleri soğutmak için çubukları sallamayın. Yemek çok sıcaksa biraz bekleyin.
