Bugün çok popüler olan suşi ve rulolar, gurmelerin Çin yemek çubuklarını kullanma sanatında ustalaşmasını gerektiriyor. Zor eğitim yoluyla ustalaşabilirsiniz, asıl şey birkaç basit kuralı hatırlamaktır.
Çin çubukları veya hasi (Japonca olarak da adlandırılırlar ve ayrıca hashi olarak da adlandırılırlar) gezegendeki milyonlarca insan tarafından kullanılmaktadır. Bu, yeme biliminin yardımlarıyla tedavi ettiği anlamına gelir. Ve eski günlerde çubuklar sadece asalet için çatal bıçak takımı olarak hizmet ettiyse, bugün herkesin onları Japon yemekleri yemek için kullanması bir norm haline geldi.
Modern hasi ahşap, plastik, fildişi ve hatta metallerden yapılmıştır - gümüş, altın. Swarovski kristalleri veya pırlantalarla işlenmiş, desenlerle süslenmiş çubuklar için tasarım seçenekleri de var. En yaygın Çin çubukları, örneğin bambu veya çam, sandal ağacı gibi ahşaptan yapılır.
Elinizde bir hasi nasıl tutulur
Yemek çubuklarının farklı bölümleri olabilir - kare, oval, yuvarlak, köşeleri yuvarlatılmış. Bu çatal bıçaklar, sivri uçlu uzun veya kısa olabilir, böylece her yiyici yemeği için uygun Çin yemek çubuklarını seçebilir.
Çin yeniden kullanılabilir veya tek kullanımlık yemek çubuklarıyla tanışabilirsiniz ve Japonya'da doğumundan 100 gün sonra bir bebeğe yemek çubukları vermek gelenekseldir.
Hasi ile yemeye başlamak için elinizi mümkün olduğunca gevşetmeniz ve çubuğu işaret ve baş parmağınız arasına yerleştirmeniz gerekir. Cihaz orta ve yüzük parmaklarıyla hafifçe tutulmalı, başparmak, işaret ve orta parmaklar halka şeklinde katlanmalıdır. Çubuklar birbirine paralel olmalı, aralarındaki mesafe yaklaşık 1,5 cm olmalıdır.
Çubukları kalem gibi tutmak daha uygundur. Çubukları birbirinden ayırmak için orta parmağı periyodik olarak düzeltmek gerekir. Ve hasi'yi tekrar bir araya getirmek için işaret parmağınızı bükmeniz gerekir.
Çin çubukları ve görgü kuralları
Çin çubuklarıyla bir parça yiyecek aldığınızda, üst çubukla hareket etmeniz gerekir. Gerekirse, rulo veya suşi aynı hasi kullanılarak bölünebilir. Ancak yemek çubuklarını yiyeceklere yapıştırmak kabul edilemez. Bu, ahlaksızlığın yüksekliği olarak kabul edilir. Yemek çubuklarını kullanarak akşam yemeği veya öğle yemeği yemekten rahatsızsanız, lütfen ruloyu elinizle alabilirsiniz. Restoranda her zamanki çatal bıçak takımını getirmeyi isteyebilirsiniz.
Yemek yerken bardağa yemek çubukları koymanıza gerek yok. Yemeğinizi bitirdiyseniz, hasi özel bir standa yerleştirilmelidir. Bir bardağa veya tabağa yemek çubuklarıyla vurmak, en iyi parçayı seçmek, ortak bir tabakta haşhi kullanmak kötü bir davranış olarak kabul edilir. Uygun bir parça seçmeniz ve ancak bundan sonra Çin yemek çubuklarıyla almanız ve tabağınıza aktarmanız gerekir.
Chopstick tutuculara hasioki denir. Özel bir cihaz sağlanmadıysa, hasi doğrudan masaya yerleştirilebilir.
Çin yemek çubuklarını kullanma sanatında ustalaştığınızdan emin olun, haşhaş kullanmak, özellikle küçük çocuklar için önemli olan ellerin ince motor becerilerini geliştirmeye yardımcı olacaktır. Ek olarak, çubukların yiyecekleri daha yavaş yemenize, parçaları iyice çiğnemenize izin verdiğine inanılır, bunun sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
