Viski içmek için katı ve hızlı kurallar yoktur, ancak bu içeceğin anavatanında - İskoçya'da - "beş S kuralı" olarak adlandırılan belirli bir gelenek vardır. Bu ilkeye uymak, harika tadın ve aromanın tadını tam olarak çıkarmanızı sağlayacaktır.
Talimatlar
Aşama 1
Viski, "tübler" adı verilen geniş ve kalın tabanlı özel düşük bardaklardan içilmelidir. Coca-Cola veya soda ile karıştırarak buz eklemenin daha iyi olduğuna inanılıyor. Ama aslında, viski konyak ile aynı şekilde tüketilmelidir - soğutulmamış, ancak aromanın tadını çıkararak ellerinizin sıcaklığıyla ısıtılmalıdır. Hiçbir durumda büyük yudumlar almamalı veya bir yudumda içmemelisiniz.
Adım 2
Beş Ss İskoç kuralına göre, bu içeceği tatmak için ilk nokta görme ya da görmedir. Viskinin berraklığını, zengin rengini ve viskozitesini değerlendirin. Kural olarak, koyu renk saygıdeğer bir yaşı gösterir, ancak bazen görünüm aldatıcı olabilir - bir burbon fıçısında eskitilmiş eski bir içecek de soluk olabilir ve yakın zamanda hazırlananlar bazen zenginlik katan karamel ile seyreltilir..
Aşama 3
Viskiyi kokla. Bir bardakta döndürün, kokuyu dinleyin. Tadımcılar, içeceğin buketini birkaç grubun aromalarına göre değerlendirir: temel tonlar (şekerler, kuru incir), odunsu (küf, rom, taze talaş), tahıl (malt, saman), tereyağı (fındık veya yağ), fenolik (dumanlı turba kokusu veya ilaçlar), bitkisel (çiçekler, saman), tatlı (çikolata, vanilya).
4. Adım
Bir yudum alın, ancak hemen yutmayın. Tam bir swish deneyimi için viskiyi ağzınızda çalkalayın. İçeceğin dilin her yerine değmesine izin verin: ucu tatlı, ortası asidik, kenarları tuzlu ve arkası acı olmalıdır. Bu lezzetlerin dengesini değerlendirin.
Adım 5
Viskiyi yut. Tadı ister yumuşak ister sert olsun değerlendirin. Sonrası tadı hissedin - ne kadar uzun sürüyor, ne kadar hoş. İyi bir viski uzun süre kalıcı bir tada sahiptir ve aroması boş bir bardakta birkaç gün sürebilir.
6. Adım
Bardağa biraz taze, temiz su (sıçrayan) ekleyin. İskoçlara göre, suyla seyreltme, viski aromalarını ve tadını tamamen ortaya çıkarır; bu, %50'den fazla alkol içeriğine sahip fıçı gücünde bir içecek için özellikle önemlidir. Bu kadar güçlü bir viskiyi seyreltmeden içmek, tat alma tomurcuklarını uyuşturabilir ve içeceğin tadını yeterince algılama yeteneğini azaltabilir.
