Yumuşak haşlanmış yumurtalar haklı olarak en diyet ve aynı zamanda besleyici kahvaltı olarak kabul edilir. Bu yemek inanılmaz lezzetli ve hazırlanması kolaydır. Bir dakika - ve Avrupa mutfağının klasik bir örneğinin tadını çıkarabilirsiniz.
Tavuk yumurtası şüphesiz en besleyici ve sağlıklı yiyeceklerden biridir. Tavuk yumurtası mı yoksa minik bıldırcın yumurtası mı tercih ettiğiniz önemli değil - kesinlikle tüm kuşların yumurtaları yenilebilir ve çok lezzetlidir. Bu arada, bıldırcın yumurtasının özel faydaları hakkındaki efsane, ürünü daha yüksek bir fiyata satmanıza izin veren kurnaz bir pazarlama hilesinden başka bir şey değildir.
Yumuşak haşlanmış yumurta kaynatma talimatlarına geçmeden önce, uymanız gereken ana kuralları hatırlamaya değer.
Bir notta
1. Yumurtaları kaynatmak için küçük ila orta boy bir kap kullanın. Orantısız olarak büyük bir tencerede birbirlerini kırabilirler.
2. Yumurtaları yüksek ateşte kaynatmayın, orta derecede yeterlidir.
3. Pişirme işleminin aşırı süresi, yumurta sarısının kararmasına ve proteinin kauçuğa benzeyen bir şeye dönüşmesine neden olabilir.
4. Pişmiş yumurtaların seviyesini belirlemek için bir saat veya zamanlayıcı kullanın. Zamanı ne kadar iyi hissedersen hisset, her zaman yanılma olasılığı vardır. Ve yumurta durumunda, her dakika önemlidir.
5. Taze yumurtaları dört günden fazla olmamak üzere üç dakika daha az pişirin - daha hızlı hazır duruma gelirler.
6. Haşlanacak yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın. Sıcaklık kontrastı, kaynar suya batırıldığında yumurtaların patlamasına neden olabilir.
1 numaralı haşlanmış yumurta tarifi
Küçük bir tencere alın ve içine tüm yumurtaları kaplayacak kadar su dökün. Kabı ateşe koyun ve suyun kaynamasını bekleyin. Ardından yumurtaları yavaşça ve nazikçe kaynar suya batırın. Yumurtaları sağlam tutmak için bir yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Cihazı alın, üzerine bir yumurta koyun ve yavaşça suya sokun. Bu parmaklarınızı ve kahvaltınızı sağlam tutacaktır. Yumurtalar kaynar suda bir dakikadan fazla kalmamalıdır. Belirtilen süreden sonra tavayı ocaktan alın ve bir kapakla örtün, altı dakika bekleyin. Bu numara, yumurta sarısı ve proteinin yumuşaklığını elde etmenizi sağlayacaktır. Bekleme süresini değiştirerek yoğunluk derecesini ayarlayabilirsiniz.
2 numaralı haşlanmış yumurta tarifi
Bu pişirme seçeneğinde eylemlerin sırası değişir, ancak sonuç sürekli olarak iyi kalır. Yumurtaları bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve tencereyi ateşin üzerine koyun. Bu durumda, yangın maksimuma çıkarılabilir. Suyun köpürmeye başladığını göreceğiniz gibi, ısıyı biraz azaltın. Sıvı protein ve yumurta sarısı elde etmek için pişirme süresi üç dakika olacaktır. Sıvı proteinden rahatsızsanız, yumurtaları dört dakika kaynatın. Ek bir dakika boyunca, proteinin kapmak için zamanı olacak ve yumurta sarısı önceki kıvamını koruyacaktır. Bu arada, pişirme süresi beş dakikaya uzarsa, bir torbaya yumurta alabilirsiniz, ama bu başka bir hikaye. Afiyet olsun!
