Meyve tabağı uzun zamandır bayram masasının en popüler yemeklerinden biri olmuştur. Bu, hafif şaraplar için bir meze, çayın yanında ve oruç sırasında hafif bir atıştırmalıktır.
Talimatlar
Aşama 1
Dilimleme için meyve seçerken, görünümlerine özellikle dikkat edin. Çünkü meyve birkaç saat "orijinal" haliyle masanın üzerinde duracak ve bu teste onurla dayanmaları gerekiyor. Yani meyvenin cilde mümkün olduğu kadar az zarar vermesi ve çok taze olması gerekir. Bu nedenle, dilimleme için en taze, olgun ama aynı zamanda yoğun ve elastik meyveleri seçiyoruz.
Adım 2
Kendinizi dilimlerin pişme süresine göre ayarladığınızdan emin olun. Misafirler gelmeden hemen önce pişirmek en iyisidir, böylece dilimlenmiş meyvelerin hava ile mümkün olduğunca az temas etmesi gerekir. Meyvenin kararmasını önlemek için, dilimlenmiş meyvelerin üzerine serpmek için yarım limon hazırlayın.
Aşama 3
Meyveyi ince bir şekilde kesmek için çok keskin bir bıçağa ihtiyacınız var. Bu nedenle, bıçakları önceden hazırlayın, birkaç tane olması daha iyidir. Çünkü meyvelerle çalışırken bıçaklar ciltlerinde çok çabuk donuklaşır ve bıçakları sürekli keskinleştirmek yerine daha keskinleri ile değiştirirsek pişirme süresinden tasarruf etmiş oluruz. Çok fazla dilim pişirmeniz gerekiyorsa bu çok önemlidir.
4. Adım
Meyveler ince dilimler, dilimler, küpler halinde kesilebilir. Servis seçeneği aşağıdaki gibi olabilir: tabağın altına elma ve portakal daireleri yerleştirilebilir, bunları bir "taret" içinde bir spiral şeklinde yerleştirerek tabağın ortasında bir delik bırakabilirsiniz. Bu deliğe, şeritler veya küpler halinde kesilmiş sert armut veya elma parçaları yerleştiriyoruz.
Adım 5
Meyve dilimlemek için başka bir seçenek daha var - kıvırcık. Özel mağazalarda satılan özel rendeler, parçalayıcılar kullanarak meyveleri bu şekilde kesebilirsiniz. Özel cihazlar sayesinde çiçekler ve diğer güzel şekiller bile kesilebilir. Bu dekoratif kesime oyma denir.
