Fransız şarapları dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Aynı zamanda, Fransız şarapları arasında, genellikle büyük kutlamalar sırasında şenlik masasında servis edilen en popüler ve rafine içecekler ayırt edilebilir.
Şampanya
Şampanya, dünyanın en popüler şaraplarından biri olarak adlandırılabilir. Sadece Champagne eyaletinde üretilen ve bu içki için yüksek gereksinimleri karşılayan köpüklü şaraplar gerçek şampanya olarak kabul edilebilir. Tüm köpüklü şaraplar yüksek kalitededir, ancak özellikle ünlü ve seçkin birkaç şampanya çeşidi vardır.
Özellikle Veuve Clicquot markası Fransa'da ve yurtdışında yaygın olarak tanınmaktadır. Bu Fransız şarabı 19. yüzyıldan beri üretilmektedir. Popülerliğine rağmen, bu içeceğin fiyatı oldukça uygun kalıyor - Fransa'da iki yıllık bir şişe "Veuve Clicquot" 20 avroya satın alınabilir. Noel'de servis edilecek en iyi içeceklerden biri olarak kabul edilen bu markanın rosé şampanyası daha pahalıdır.
Şampanyada üretilmeyen Fransız köpüklü şaraplarına cremant denir.
Bir diğer dünyaca ünlü şampanya ise Crystal. Bu şarap Fransa'daki en pahalılardan biri olarak kabul edilir - koleksiyoncular bu markanın eski şaraplarını 200 avro veya daha fazla satın almaya hazırdır. Bununla birlikte, bazı uzmanlar bu çeşitliliğin niteliklerinin büyük ölçüde abartıldığına inanmaktadır.
Le chateauneuf du pape
Bu bölgenin şarapları Rusya'da daha az tanınmaktadır, ancak hem Fransa'da hem de Avrupa'nın geri kalanında hak ettiği şekilde saygı görmektedir. Le Chateauneuf du Pape'nin üretildiği çiftlikler, genellikle sade ve katı şaraplarla bilinen bir bölgede, Avignon ve Orange arasında yer almaktadır. Bu şarap markası, Provence'ta üretilen gerçekten enfes bir içeceğin nadir bir istisnası olmaya devam ediyor.
Bu bölgede şarap üretimi, Papa'nın ikametgahının Avignon'da olduğu dönemde başlamıştır. Birçok yönden, Le Chateauneuf du Pape, İtalyan şarap yapımı geleneklerini benimsemiştir. Bu kırmızı şarap, baharat dokunuşlu parlak, tam gövdeli tadıyla bilinir. Fransa'da bu markanın genç şaraplarının maliyeti yaklaşık 25 Euro'dur ve en iyi yılların eski şişeleri 100 Euro veya daha fazla satılabilir.
Sauternes
Sauternes, Bordeaux'da üretilen özel bir beyaz şaraptır. Sauternes özellikle şeker bakımından yüksektir. Bu şarap sadece 5 yerleşimde üretildiği için fiyatı oldukça yüksek. Sauternes geleneksel olarak Noel'de içilir, bu şaraba kaz ciğeri ile incir ve tost ile servis edilir. Bu şarap uzun süre saklanabilir, sadece tadını iyileştirir.
Sauternes tatlı bir şarap olmasına rağmen, tarihsel olarak kadınsı bir içecekten ziyade erkeksi bir içecek olarak kabul edilmiştir.
19. yüzyılda, Sauternes Rusya'da çok popülerdi. Sauternes Château d'Yquem, hem o zaman hem de şimdi en pahalı markalardan biri olarak kabul edildi. Bu üreticinin en iyi şarapları, koleksiyonculara 600 avro veya daha fazla mal oluyor.
