En popüler ananas suyu kokteyli Pinacolada'dır (İspanyolca Piña colada'dan süzülmüş ananas anlamına gelir). Geleneksel bir Karayip içeceğidir. Hazırlanması için birçok seçenek vardır, yalnızca barmenin yaratıcılığına bağlı olan belirli bileşenlerin mevcudiyeti.
Bu gerekli
- - beyaz rom - 50 ml;
- - hindistancevizi likörü - 75 ml;
- - ananas suyu - 75 ml;
- - buz - 50 gr;
- - çalkalayıcı;
- - ananas dilimleri;
- - kokteyl tüpü;
- - uzun bir bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Ananas suyunu süpermarkette satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. İkinci seçenek için olgun bir ananas meyvesine ihtiyacınız var. Berry basıldığında yumuşak olmalıdır. Ananası iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin. Bundan sonra, daha sonra bir tencereye ekilebilecek ve bir ev bitkisi gibi yetiştirilebilecek yapraklarla dikkatlice kesin. Bir blender kullanarak ananas suyunu çıkarmayı planlıyorsanız, önce soyulmalı ve büyük küpler halinde kesilmelidir. Bu durumda, çok fazla meyve suyu alacaksınız, ancak çok miktarda posa içerecektir. Bir meyve sıkacağınız varsa, kabuğu soymanıza gerek yoktur. Bu şekilde elde edilen meyve suyu daha sıvı olacak ve tüm posa ve kabuk uygun haznede kalacaktır.
Adım 2
Yerel mağazanızdan satın aldığınız Malibu'nun gerçekliğinden emin değilseniz, hindistancevizi likörünü kendiniz de yapabilirsiniz. Hindistan cevizi likörü yapmak için 250 gr hindistan cevizi gevreği, 600 ml beyaz rom veya votka, 400 ml hindistan cevizi sütü, bir kutu yoğunlaştırılmış süt gerekir. Hindistan cevizi talaşı romla doldurulmalı ve karanlık bir yerde yedi gün boyunca sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda bırakılmalıdır. Bundan sonra, talaşlar sıkılmalı ve sıvı, yüksek duvarlı bir kaba dökülmelidir. Hindistan cevizi ve yoğunlaştırılmış süt de buraya eklenir. 1-2 dakika çırptıktan sonra, içindekiler bir şişeye dökülür ve buzdolabında bir hafta ısrar edilir.
Aşama 3
Gerekirse beyaz rom votka ile değiştirilebilir. Ancak bu durumda, zaten "Pinacolada" değil, "Chi-chi" hazırlıyor olacaksınız.
4. Adım
Malzemeleri bir çalkalayıcıya dökün, kırılmış buzu koyun ve kokteylin tüm tatlarını ve aromalarını tek bir bütün halinde birleştirmek için iyice çalkalayın. Çalkalayıcınız yoksa, sıkı oturan kapaklı normal bir cam kavanoz onun yerini alabilir.
Adım 5
Daha sonra kokteyl uzun bir bardağa dökülür, süslenir ve misafirlere sunulur. Dekorasyon önceden hazırlanmalıdır. Örneğin, bardağın kenarları limon suyuna batırılabilir ve ardından bir saniye boyunca düz bir tabakta toz şekere batırılabilir. Bu cam dekora "don" denir. Ayrıca "Pinacolada"nın bardağın kenarına takılı bir ananas dilimi ile servis edilmesi de uygun olacaktır. Kokteyl üstüne krem şanti ile süslenebilir.
6. Adım
Kokteyl menünüzü çeşitlendirmek için ananas suyu ile başka içecekler de hazırlayabilirsiniz. Örneğin Pinacolada'nın malzemelerine çilek likörü eklerseniz Lava Flow kokteyli, doğranmış muz dilimleri eklediğinizde Banana Colada adlı bir içecek alırsınız.
