Charlotte çok popüler ve lezzetli bir tarif. Charlotte'un kökeninin iki versiyonu var, bunlardan birine göre Büyük İskender'in mahkemesinde görev yapan şef tarafından icat edildi. İkinci versiyona göre, bu pasta, İngiltere Kralı III. George'un elmalara çok düşkün olan karısı Kraliçe Charlotte'un adını almıştır.
Bu gerekli
- - 300 ml ananas suyu;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 100 gr şeker;
- - üç yumurta;
- - 200 gr yeşil elma;
- - 20 ml bitkisel yağ;
- - kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kapta üç yumurtayı mikserle çırpın, yavaş yavaş toz şeker ekleyin. Buraya yaklaşık iki yemek kaşığı bitkisel yağ, 100 ml ananas suyu, bir tutam kabartma tozu dökün. Beş yemek kaşığı un ekleyin, bir karıştırıcı ile karıştırın. Ekşi krema kıvamı elde edilene kadar karıştırın.
Adım 2
İki elmayı alın, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Bir pişirme kabı alın, bitkisel yağla yağlayın ve önceden hazırlanmış hamura dökün. Elmaları una bulayıp hamurun üzerine yerleştirin. Charlotte'u 25-30 dakika önceden 180 ° ısıtılmış fırına gönderin.
Aşama 3
Dolguyu hazırlamak için yüksek ateşte bir güveç koymak, içine 200 ml ananas suyu dökmek, 100 gram şeker, bir tutam vanilya şekeri eklemek gerekir. Dolguyu kaynatın ve yarıya kadar buharlaştırın.
4. Adım
Charlotte'u fırından çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Hazırlanan dolgu ile parçaların her birinin üzerine dökün, böylece ıslanırlar.
