Lif ve vitamin açısından zengin havuç suyu, kahvaltı veya ikindi çayı için tavsiye edilir. Bununla birlikte, taze sıkılmış meyve suyu temelinde alkollü orijinal kokteyller de hazırlanabilir - iştahı artıran bir aperatif olarak servis edilir.
Havuç suyu sıkma
Kokteyl yapmaya başlamadan önce havuçların suyunu sıkın. Yemek pişirmek için sert, parlak renkli sebzelere ihtiyacınız var - en belirgin tada sahipler. Yavaş veya solgun havuç satın almayın - bu kök sebzelerden iyi bir içecek olmaz.
Havuçları yıkayın, soyun ve meyve sıkacağı ile suyunu sıkın. En faydalısı, az önce aldığınız içkidir. Ancak daha sonra kokteyl yapmayı planlıyorsanız, taze sıkılmış havuç suyunu buzdolabında saklayın.
Evde preslenmiş içecek satın alınan bir içecekle değiştirilebilir. Genellikle cam şişelerde paketlenmiş %100 organik sebze suyu seçin.
Havuç suyu kokteylleri: ne oldukları
Taze havuç suyu, vermut, şarap, likör, votka, cin, viski veya brendi gibi çok çeşitli alkollü içeceklerle birleştirilebilir. Daha ilginç bir tat için, kokteyllere diğer sebze, meyve veya meyvelerden sıkılmış meyve suları ile çeşitli şuruplar ve baharatlar eklenir.
Beyaz şarap ve üzüm suyu ile hafif bir kokteyl deneyin.
İhtiyacın olacak:
- 100 ml taze sıkılmış havuç suyu;
- 200 ml üzüm suyu;
- 50 ml kuru beyaz şarap;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 0.25 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
- kırık buz.
Bir çalkalayıcıda havuç ve üzüm suyunu kırılmış buzla karıştırın. Şarabı dökün ve tekrar karıştırın. Karışımı uzun bardaklara dökün ve her porsiyona küçük hindistan cevizi serpin.
Kokteyl dökmeden önce bardaklar ve bardaklar iyice soğutulmalıdır.
Ağız sulandıran başka bir seçenek de cin kokteylidir. Alkolün keskin tadı, havuç ve ahududu suyunun birleşimini başlatacak.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak havuç suyu;
- 1 bardak ahududu suyu;
- 150 ml cin;
- kırık buz.
Her iki meyve suyunu da cin ile karıştırın. Ezilmiş buzu bardaklara koyun ve bir içecekle doldurun. Her porsiyonu ahududu ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Şık bir partiye uygun sıra dışı bir seçenek, taze sıkılmış havuç suyu ve tekila kokteylidir. İçeceğe keskinlik ve parlaklık katan bir dizi baharat ile tamamlanmaktadır. Kokteylin sunumu da orijinaldir - alkol ve sebze karışımı ayrı kaplara dökülür.
İhtiyacın olacak:
- 1 litre havuç suyu;
- 1 litre altın tekila;
- 2 diş sarımsak;
- 75 ml şeker şurubu;
- 50 ml şarap sirkesi;
- 25 ml soya sosu;
- 25 ml Worcestershire sosu;
- 15 ml Tabasco sosu;
- 1 çay kaşığı tuz.
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Taze sıkılmış havuç suyunu bir sürahiye dökün, baharat, doğranmış sarımsak, şeker şurubu ekleyin. Her şeyi karıştırın. Altın tekila ve elde edilen sebze karışımını her yığına dökün. Her konuk için 2 yığın servis yapın.
İlk önce tekila içmeli ve sonra - baharatlı havuç suyu. Belirtilen içerik miktarı 20 kişi için hesaplanmıştır.
