Egzotik pu-erh çayı Çin'in Yunnan eyaletinde üretilir ve üretim süreci oldukça spesifiktir. Bu yüksek oranda fermente edilmiş çay, tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Pu-erh'in pratik olarak yıllar içinde bozulmadığı, uzun süreli depolama sırasında aroma kazandığı ve olgunlaştığı, bu konuda konyakı uzaktan andırdığı belirtilmelidir. Üretim yöntemi ve presleme biçiminde farklılık gösteren çok sayıda pu-erh türü vardır.
Tıbbi araştırma sonuçları
Puerh'in vücuttaki etkisinin hafif ilaçların etkisine benzer olduğuna dair yaygın bir inanç var. Bu zor bir sorudur, çünkü Pu-erh farklı insanları farklı şekillerde etkiler: biri gerçekten öfori ve hafif sarhoşluğun etkisini hisseder, diğerleri hiçbir şey hissetmez. Bununla birlikte, puerh'in vücut üzerindeki olumlu etkisi çok sayıda bağımsız çalışma ile kanıtlanmıştır.
Puerh'in kardiyovasküler sistem üzerinde gözle görülür bir etkisi vardır, kan damarlarını temizlemeye yardımcı olur, kolesterol plakları, kan pıhtıları ile savaşır ve kan dolaşımını iyileştirir. Bu olumlu özellikler, genellikle kalp ve damar sorunları yaşayan kent sakinleri için özellikle önemlidir.
Puerh'in bir diğer olumlu etkisi de vücudu temizlemesidir. Bu içeceğin düzenli kullanımı toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır, metabolizmayı normalleştirir, ağır, yağlı ve abur cuburların sindirilmesine yardımcı olur. Bu nedenle, akşamdan kalma sendromu veya zehirlenme görünümü ile aşırı kilolu kişiler için pu-erh içilmesi önerilir.
Pu-erh, emici ve antispazmodik özelliklere sahip olduğu için gastrointestinal sistemin harika bir düzenleyicisidir. Pu-erh alkali bir içecektir, bu nedenle mideyi tahriş etmez ve on iki parmak bağırsağı ve mide ülseri için faydalı olabilir. Bu çay mide iltihabı ile baş etmeye yardımcı olur, ancak aynı zamanda sıcak değil ılık içilmelidir.
Pu-erh nasıl demlenir ve içilir?
Pu-erh vücut üzerinde olumlu bir genel güçlendirici etkiye sahiptir, kanser ve ciddi viral enfeksiyon riskini azaltan çok miktarda enzim ve madde içerir. Ayrıca cildin yapısını ve rengini iyileştirir ve gözle görülür bir gençleştirici etkisi vardır. Pu-erh'in aç karnına olumsuz etkisi olduğu için yemeklerden sonra tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Pu-erh çayının iyileştirici özellikleri, doğru şekilde demlendiğinde korunur. İlk olarak, pu-erh tabletin üzerine taze kaynar su dökmeniz ve birkaç saniye sonra boşaltmanız gerekir, bu, nakliye ve depolama sırasında çayın içine giren yabancı kokuları ve safsızlıkları gidermek için gereklidir. Bundan sonra, arıtılmış çay tekrar kaynar su ile dökülmeli ve en az bir dakika demlenmelidir. Pu'er tadını tam olarak geliştirmek için yumuşak, arıtılmış su kullanılması tavsiye edilir.
