Şeker belki de en çok talep edilen üründür. İçeceklere, turşulara konur ve fırınlanmış ürünlere cömertçe eklenir. Şeker insan vücudunu nasıl etkiler? Anlamaya çalışalım.
Şeker, şeker kamışı ve şeker pancarı olmak üzere iki çeşit hammaddeden elde edilen bir üründür. Şeker herhangi bir yağ, protein veya vitamin içermez. Bu ürün tamamen ve tamamen kolay sindirilebilir karbonhidratlardan oluşmaktadır. Sağlıklı bir insan için günlük şeker oranı 80 g Çok fazla - ilk bakışta görünüyor - neredeyse 20 çay kaşığı. Ancak burada tuzaklar var: hemen hemen tüm ürünler şeker içerir.
Tabloya göre, çay veya kahve için fazla şeker kalmadığı anlaşılıyor. Günlük olarak tüketilen aşırı şeker çok tatsız sonuçlara yol açabilir.
Şeker yağ depolanmasına neden olur
Enerjiye dönüştürülemeyen fazla şeker, zamanla esas olarak mide ve uyluklarda biriken yağlara dönüştürülür.
Sahte açlık hissediyor
Şekerli veya şeker açısından zengin yiyecekleri yedikten sonra, beyin belirli miktarda glikoz alır. Seviyesindeki düşüşle birlikte, beyin giderek daha fazla tatlıya ihtiyaç duyar ve bu da tatlı ve çok zararlı bir şeyin kullanımını tetikler. Bu gibi durumlarda tatlı hamur işleri ve ürünleri kuru meyvelerle değiştirmek daha iyidir, vücudu lif ve vitaminlerle zenginleştirirler.
bağımlılık yapıcı
Herhangi bir biçimde tatlı alan vücut, zevk hormonu olan dopamin üretir. Dopamin üretimi sürekli yapılmazsa, bu artan sinirlilik, ağlama, huysuzluk, öfkeye yol açacaktır. Bu arada şeker molekülünün kimyasal bileşimi kokain molekülüne çok benzer.
Şeker vücudu B vitaminlerinden yoksun bırakır
Beyaz şekeri işlemek için vücut hemen hemen tüm organlardan B vitaminlerini çeker, bu da kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişmesine, sindirim sisteminin bozulmasına, merkezi sinir sisteminin arızalanmasına, görmenin bozulmasına ve azalmasına katkıda bulunabileceği anlamına gelir. bağışıklık.
Bariz zararına rağmen, vücuda şeker ve bazı faydalar sağlar. Rafine şekerleri makul miktarlarda yemek elbette beyni besler, karaciğerin toksinlerle başa çıkmasına yardımcı olur. Çok düşük kan şekeri derin bir komaya neden olabilir.
