Kurabiye ve erik keki çok lezzetli ve aynı zamanda basit çıkıyor, pişirmek sadece 25 dakikanızı alıyor.
Malzemeler:
- Kurabiye kurabiyeleri - 300 gr;
- Taze erik - 200 gr;
- Konserve şeftali - 80 gr;
- Erik şurubu - 80 mi;
- likör - 40 ml;
- Kremalı çikolata - 1 bar;
- Ceviz - 120 gr;
- Siyah frenk üzümü - 80 gr;
- Ağır krema - 80 ml;
- Pudra şekeri - 80 gr.
Hazırlık:
- Erik meyvelerini önceden iyice yıkayın, her birini 2 parçaya bölün ve çekirdeği çıkarın.
- Frenk üzümü meyvelerini yavaşça ayırın, tüm dalları çıkarın, akan ılık suda yıkayın.
- Cevizleri kırın, çekirdeklerini çıkarın, daha sonra pişene kadar sıcak bir tavada yağ eklemeden kızartılmalıdır.
- Çikolatayı genişletin, parçalara ayırın, her birini ince bir rendeden geçirin, havadar bir çikolata kırıntısı almalısınız.
- Bir krema oluşturmak için, bir kaba ağır krema ve pudra şekeri koymak, havadar bir kütle oluşana kadar kütleyi dövmek gerekir.
- Konserve şeftalilerden tüm şurubu derin bir kaseye boşaltın, tohumları meyvelerden çıkarın.
- Şeftalilerden sonra kalan gerekli miktarda likör ve biraz meyve suyu önceden hazırlanmış ve soğutulmuş şeker şurubuna dökün.
- Düz bir tabakta, bir tabağa katmanlanması gereken kurabiye kurabiyelerini ıslatmak için hazırlanan şuruptan biraz dökün.
- Her yeni kurabiye katmanının arasına ince dilimler halinde erik ve frenk üzümü koyun.
- Pastanın üst katını tereyağlı krema, kavrulmuş ufalanmış fındık ve hazır çikolata parçaları ile süsleyin. Pastayı ıslatmak için yaklaşık yarım saat soğuk bir yere çıkarılmalıdır.
