Kefir çok yaygın bir içecektir ve kendisi etrafında çok fazla tartışmayı kendine çeker. Bazıları onu birçok tıbbi özelliği olan bir ürün olarak görüyor. Bazıları ise alkol içerdiği için hiçbir şekilde yararlı olamayacağına inanıyor. Ancak yine de, bu ürünün hayranlarından biriyseniz, evde pişirmek daha iyidir.
Bu gerekli
-
- Süt - 1 litre;
- Kefir mantarı.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarı alın, soğuk akan suda iyice durulayın ve boş bir litrelik kavanoza koyun. Sütü dökün (çok taze olmayabilirsiniz).
Adım 2
Sütü demlenmeye bırakın. Hazır olma hızı hava sıcaklığına bağlıdır, eğer sıcaksa - hızlı, soğuksa - beklemeniz gerekecek. Tabii ki, sıcaklığın ortalama olması daha iyidir. Ortalama pişirme süresi 8 saattir.
Aşama 3
Süt tabakalaştığında, bir elek ile süzün. Mantarı durulayın ve tekrar kullanılabilir.
4. Adım
Kefiri buzdolabına koyun ve belirtildiği şekilde kullanın.
