Kendin yapmak varken neden mağazadan sos alıyorsun? Et için kızılcık-ananas sosunu dikkatinize getiriyorum. Yemeğe özel bir tat ve aroma verecektir.
Bu gerekli
- - turuncu - 1 adet;
- - kızılcık - 350 gr;
- - bir ananasın yarısı;
- - bal - 2 yemek kaşığı;
- - esmer şeker - 1 yemek kaşığı;
- - kaba tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - taze çekilmiş biber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalı iyice duruladıktan sonra ince bir rende ile 2 çay kaşığı kabuğu rendeleyin. Portakal hamurunu küçük parçalara ayırın ve bu işlem sırasında çıkan suyu meyvenin rendelenmiş kabuğuna ekleyin.
Adım 2
Sos yapmak için donmuş kızılcık kullanıyorsanız, önceden çözdürün. Ardından, meyveyi 2 eşit parçaya bölün. Birini mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar doğrayın. Sonra kızılcıkların geri kalanını aynı yere koyun ve elde edilen kütleyi tekrar iyice yumruklayın. Böylece kızılcık püresi elde etmiş olursunuz.
Aşama 3
Elde edilen homojen kızılcık kütlesini aşağıdaki malzemelerle bir kapta birleştirin: küçük parçalar halinde doğranmış portakal, meyve suyuyla karıştırılmış rendelenmiş portakal kabuğu ve ayrıca küçük dilimler halinde doğranmış ananas, toz şeker, tuz, taze çekilmiş karabiber ve bal. Et sosu için sıvı bal kullanmak en iyisidir. Her şeyi uygun şekilde karıştırın.
4. Adım
Elde edilen kütleyi bütün gece buzdolabına koyun ve üstüne bir kapakla örtün. Et için kızılcık-ananas sosu hazır! Sadece 3 gün saklanabilir, ancak tadı tek kelimeyle harika!
