Tavuk hafif baharatlı bir notla elde edilir ve etin sulu olması için ekşi krema, bitkisel yağ veya mayonez ile önceden yağlanması önerilir.
Beyaz şarapla pişmiş tavuk nasıl pişirilir
Malzemeler:
Orta boy tavuk karkası - 1 adet;
soğan - 2 adet;
Sarımsak - 2 diş;
Taze mantarlar (petrol) - 250 gr;
Beyaz sofra şarabı - 80 gr;
Tereyağı - 120 gr;
Sebze yağı;
Baharatlı domates ketçap - 120 gr;
Öğütülmüş karabiber;
Tuz;
Dereotu ve maydanoz.
Hazırlık:
Bütün soğanları ve diş sarımsakları soyun ve iyice yıkayın.
Taze mantarları ayırın, soyun ve iyice yıkayın.
Tavuğu önceden yıkayın, porsiyonlara bölün.
Gerekli tüm sarımsakları ince bir rendeden geçirin. Her soğanı birkaç dilime bölün. Mantarları dilimler halinde doğrayın.
Yeşil dereotu ve maydanozu ayırın, iyice yıkayın ve kurutun.
Her bir tavuk parçasını sarımsak tuzu ve karabiber karışımıyla iyice rendeleyin, ardından bitkisel yağ ile önceden işlem görmüş bir fırın tepsisine aktarın. Soğanları ve rendelenmiş sarımsakların geri kalanını eşit olarak dağıtın.
Tavuğu gerekli miktarda sofra şarabı ile dökün, ekstra kıyılmış maydanoz, sarımsak serpin, önceden ısıtılmış fırına gönderin. 200 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Zaman zaman sofra şarabının kalan yarısını dökün, pişirme süresi boyunca uzatın.
Yağı bir tavada ısıtın, içine taze mantar dilimleri koyun, kapalı bir kapak altında yaklaşık 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
Servis yapmadan önce tavuk parçalarını bir tabağa koyun, ketçap, maydanoz ve dereotu ile baharatlayın. Garnitür olarak haşlanmış mantar kullanın.
Bir şişe iyi şarap olmadan bir tatil, aile kutlaması, dostça bir parti, iş veya romantik bir akşam yemeği hayal etmek zor. Ancak, şarap görgü kurallarını dikkate almak ve belirli bir şarapla hangi yemeklerin servis edildiğini bilmek önemlidir
Fırında pişmiş tavuk, herhangi bir şenlikli masayı süsleyebilir. Pişirmesi kolaydır ve büyüklüğü misafirlerinizin acıkacağından endişe etmemenizi sağlar. Tavuk, örneğin şarap ve aromatik otlar ile farklı şekillerde pişirilebilir. Bu gerekli - 1 tavuk (ne kadar çok o kadar iyi)
Beyaz şarap sosunda kısık ateşte pişirilen tavuk, çok yumuşak, sulu ve şarabın taze ekşi tadıyla doygun hale geliyor. Güveç sebze ve mantar ile servis edilir. Daha hafif bir yemek yapmak istiyorsanız, sosu ağır krema eklemeyin. Bu gerekli tavuk - 1,5 kg, soğan - 1 adet, petrol - 200 gram, tatmak için tuz ve öğütülmüş biber tereyağı - 2 yemek kaşığı
Tavuk, sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli bir masaya da layık olan çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Kuşu beyaz şarapta haşlamaya çalışın - hassas bir baharatlı tat ve özel hassasiyet kazanacaktır. Şaraba ek olarak, tavuğa çeşitli baharatlar, krema veya ekşi meyveler ekleyin - bu basit ama çok etkili yemeğin tamamen farklı versiyonlarını elde edersiniz
Midye, denizlerde bulunan bir tür kabuklu deniz hayvanıdır ve vahşi doğada kıyı şeridinde bulunabilir. Ancak şu anda mağazalarda satılan midyeler, onları yetiştiren özel çiftliklerden getiriliyor. Her türden haşlanmış midye, neredeyse kauçuksu, yoğun bir yapıya ve çok güçlü bir deniz aromasına sahiptir
